Er det mulig å spise kokt mais med gastritt: argumenter for og imot, kontraindikasjoner

Personer som lider av gastritt blir tvunget til å følge en terapeutisk diett, velge matprodukter og varmebehandlingsmetoder nøye. Leger anbefaler å utelukke frukt og grønnsaker som inneholder grove fibre fra kostholdet i løpet av behandlingen av sykdommen. Disse inkluderer mais, elsket av mange.

I denne artikkelen vil du lære om du kan spise kokt mais for gastritt. La oss snakke om dets fordelaktige egenskaper og kontraindikasjoner.

Er det mulig å spise mais hvis du har gastritt?

Gastritt rammer mer enn halvparten av verdens befolkning. Listen over hovedårsaker til sykdommen inkluderer bakterien Helicobacter pylori, som aktivt formerer seg i kroppen på bakgrunn av dårlig ernæring og destruktive vaner (alkohol, røyking). Eksperter foreskriver kompleks terapi for sykdommen. Sammen med å ta medisiner er det viktig å følge en diett, og løsne den ettersom symptomene reduseres.

Hovedspørsmålet som dukker opp i hodet når man diagnostiserer gastritt og foreskriver en diettplan, er hva kan du spise nå, og hva må du gi opp?

Når det gjelder mais, gir legene et klart svar: når symptomene avtar og sykdommen går i remisjon, kan du spise kokt mais, maisgrøt og purerte supper. I den akutte fasen er produktet forbudt.

Positive og negative egenskaper til mais

Fordeler med mais for menneskekroppen:

1. Inneholder en stor mengde fiber, som regulerer tarmfunksjonen, og akselererer eliminering av avfall, giftstoffer og giftstoffer.
2. Karotenoider øker synsskarphet.
3. Kalium og magnesium sikrer stabil funksjon av hjertemuskelen og forhindrer utvikling av vaskulære patologier og hjertesykdommer.
4. B-vitaminer beroliger sentralnervesystemet, forhindrer nevroser og depresjon, og hjelper til med å takle hverdagens stress og mental overbelastning.
5. Næringsstoffer i maiskjerner reduserer risikoen for forråtningsprosesser i mage-tarmkanalen.
6. Selen og vitamin E er antioksidanter. De reduserer sannsynligheten for dannelse av ondartede svulster og bremser aldring av kroppen på cellenivå.
7. Kokt mais har en mild avføringseffekt på tarmen.
8. Mineralforbindelser er gunstige for kvinner: de reduserer de ubehagelige symptomene på overgangsalder og gjenoppretter hormonnivået.
9. Menn vil sette pris på de gunstige effektene av mais på seksuell funksjon.
10. Masker laget av korn brukes i kosmetikk for å lage blekemasker.
11. Produktet inneholder mye protein, uten hvilket vevsregenerering på cellenivå er umulig. Hvordan virker det for gastritt? Ved en forverring av tilstanden ødelegges magens vegger, og det er proteinet som hjelper vevene å restituere seg raskere når man går over til et skånsomt kosthold.

Men uansett hvilke fordeler mais gir kroppen, bør vi ikke glemme den potensielle skaden:

1. Med individuell intoleranse oppstår allergiske reaksjoner.
2. Overdreven forbruk forårsaker flatulens og diaré.
3. Mais er kontraindisert for sår og erosjoner i mage-tarmkanalen, stagnasjon av venøst ​​blod og en tendens til trombedannelse.

Forebyggende tiltak

Leger anbefaler å inkludere mais i kostholdet i begrensede mengder for kronisk gastritt og lytte til kroppens reaksjon. Med denne sykdommen kan du spise purerte supper eller bakte unge kolber. Det er tilrådelig å utelukke fullstendig hermetiserte korn, krydret med et stort antall konserveringsmidler, samt popcorn, fordi den inneholder grove fibre, som skader veggene i magen.

På grunn av det høye kaloriinnholdet, er det tilrådelig å redusere forbruket av produktet når fedme.

Merk følgende! Det er verdt å avstå fra mais i de første månedene av amming. I fremtiden har du ikke lov til å spise mer enn to kolber per uke. Produktet kan forårsake kolikk og oppblåsthet hos babyen.

Hvordan lage mais for gastritt

Pasienter som lider av gastritt i remisjon kan spise purerte supper, grøt med vann, kokt eller dampet mais. Alle rettene skal være varme. Varm og kald mat er kontraindisert i denne tilstanden fordi de irriterer mageveggene.

Koke maiskolber riktig

Regler for matlaging av mais:

1. Velg unge kolber med myke, saftige kjerner. Fjern blader og fibre.
2. Legg maisen i en stor kjele og dekk med rent, kaldt vann. Ikke tilsett salt.
3. Koketiden for unge kolber er 20-30 minutter. Kok mer modne prøver i minst to timer, og smak på kornene.
4. Hell av vannet og dekk pannen med et håndkle. Kolbene blir ferdigkokte og kornene blir myke.

Råd. Krydre maisen med smør og litt salt.

Dampende mais

Denne metoden for å behandle maiskolber bidrar til å bevare maksimale fordelaktige egenskaper. Produktet viser seg saftig og aromatisk.

Den raskeste måten å tilberede dampet mais på er i en langsom komfyr. For å gjøre dette, hell vann i bollen til maksimalt nivå, plasser kolbene i en spesiell forlengelse og dekk toppen med blader for å skape høyt damptrykk. Still inn "damp"-modus, koketid 15 minutter. For å forbedre smaken, smak til med olivenolje.

Maisgrøt

For gastritt kokes maisgrøt i vann, tilsett litt salt. I løpet av remisjonsperioden kan du legge til litt melk og smør.

For å lage deilig maisgrøt, følg proporsjonene. For 1 kopp frokostblanding, ta 4 kopper vann. Kok først vann med salt, bruk en visp eller tresleiv for å lage et boblebad og hell den vaskede frokostblandingen i midten. Bland raskt, bryte opp eventuelle klumper. Skru varmen til lav og la det småkoke i minst 30 minutter, mens du rører konstant. Tilsett et stykke smør i den ferdige grøten.

Kremet maissuppe

For å lage en deilig suppe, tilbered følgende ingredienser:

• løk - 1 stk;
• gulrøtter - 2 stk.;
• smør - 50 g;
• ekstra virgin olivenolje - 2 ss., l.;
• et halvt glass krem ​​10%;
• lite fett kyllingbuljong - 1 l;
• maiskorn - 1 kopp.

Forberedelse:

1. Finhakk den skrellede løken, riv gulrøttene på et middels rivjern og fres i olivenolje til de er myke.
2. Hell buljong i en kjele, varm opp og tilsett fløte. La det koke, tilsett sauterte grønnsaker og mais.
3. Kok til de er møre og bruk en blender til å purere blandingen. Salt før servering.

Henvisning. Den kremete konsistensen til suppen omslutter veggene i magen, forhindrer irritasjon og fremmer rask vevsregenerering.

Popcorn og cornflakes for gastritt

For gastritt er industrielle cornflakes og popcorn forbudt. De har ingen fordel, og store mengder fiber, sukker og salt og smakstilsetninger irriterer veggene i magen, og forårsaker en ny forverring av sykdommen.

Kokt mais for sår og andre gastrointestinale patologier

Gastroenterologer sier at kokt mais kan og bør konsumeres for ulcerøse lesjoner i mage-tarmkanalen, men bare i remisjonsstadiet.

Etter hvert som tilstanden forbedres, blir noen forbudte matvarer, inkludert mais, gradvis tilbakeført til kostholdet. Siden en skånsom diett for magesår innebærer å redusere kjøttforbruket, vil mais bidra til å fylle opp mangelen på proteiner, vitaminer og mineraler i kroppen.

Oftest inneholder menyen purésupper og grøt, som omslutter veggene i magen og hjelper til med å gjenopprette slimhinnen.

Ved refluks i den akutte fasen forbyr leger å spise mais, siden grove fibre provoserer tilbake maten fra magen til spiserøret, og forårsaker halsbrann.

Angående pankreatitt (betennelse i bukspyttkjertelen), så i dette tilfellet er reglene for å spise mais uendret, som for andre patologier i fordøyelsessystemet. Produktet kan bare introduseres i dietten etter fullstendig bedring eller sykdommen har gått inn i remisjonsstadiet.

Kontraindikasjoner

Leger insisterer på å unngå å spise mais hvis:

• gastritt i det akutte stadiet;
• økt blodpropp:
• forverring Magesår og tarmer;
• fordøyelsessykdommer.

Konklusjon

Mais er et tungt, men generelt sunt matprodukt. For gastritt er det tillatt å bli introdusert i menyen etter fullstendig restaurering av mageslimhinnen eller i fasen med synking av symptomer.

Mose supper og grøter lages av mais, og kolberne kokes ved damping eller i vann. Dette lar deg myke opp grove fibre og få i deg mange nyttige vitaminer og mineraler uten å skade helsen din.