Hva er fordelene med havre for diabetes og hvordan bruke dem riktig for maksimal nytte?

Personer som lider av diabetes legger stor vekt på ernæringen deres. Et riktig utvalgt kosthold forbedrer deres livskvalitet betydelig. Og valget av produkter er snarere ikke legenes oppgave, men personen selv.

Den ledende plassen i en diabetikers diett er okkupert av frokostblandinger, spesielt havre i forskjellige former. Dette kan være avkok, gelé, grøt eller spiret korn. La oss dvele mer detaljert på fordelene og skadene til havre, samt metoder for å forberede og konsumere dem for forskjellige typer diabetes.

Fordelene og skadene til havre for diabetes

Å kurere sykdommen, å leve lenge, rikt og lykkelig, opprettholde normale nivåer av glukose i blodet, er først og fremst oppgaven til diabetikeren selv. Riktig ernæring inkludert havre i ditt daglige kosthold vil bidra til å oppnå dette resultatet. La oss se på hva som er inkludert i kornet.

Kjemisk oppbygning

Den kjemiske sammensetningen av tørre havrekorn, hvorfra korn, havregryn, mel og en spesiell kaffedrikk produseres, per 100 gram av den spiselige delen av produktet er som følger:

• protein - 16,9 g;
• fett - 6,9 g;
• karbohydrater (stivelse og sukker) - 55,67 g;
• kostfiber - 10,6 g;
• aske - 1,72 g.

Makronæringsinnhold:

• natrium - 2 mg;
• kalium - 429 mg;
• kalsium - 54 mg;
• magnesium - 177 mg;
• fosfor - 523 mg.

Innhold av mikroelementer:

• jern - 4,72 mg;
• mangan - 4,92 mg;
• kobber - 626 mcg;
• sink - 3,97 mg.

Vitamininnhold:

• Bl - 0,763 mg;
• B2 - 0,139 mg;
• B5 - 1,349 mg;
• B6 - 0,119 mg;
• B9 - 56 mcg;
• RR - 0,961 mg.

I tillegg inneholder tørre havrekorn essensielle aminosyrer (arginin, leucin, valin og andre) - ca 7,3 g; essensielle aminosyrer (glutaminsyre, glycin, etc.) - 9,55 g; mettede, enumettede og flerumettede fettsyrer omega-3 - 0,111 g og omega-6 - 2,424 g.

KBZHU av forskjellige typer havre

Kaloriinnholdet i havre avhenger av variasjonen og tilberedningsmetoden. For eksempel inneholder 100 g tørt korn 389 kcal, og kaloriinnholdet i 100 g Vita havre er bare 250 kcal. Havreproduktene med lavest kaloriinnhold er kli kokt i vann (40 kcal) og langtidskokt havregryn (62 kcal).

Havregryn med vann inneholder bare 88 kcal per 100 g. Sammensetningen: 3 g protein, 1,7 g fett og 15 g karbohydrater.

Innholdet i grøt tilberedt med melk vil være som følger:

• kaloriinnhold - 102 kcal;
• proteiner - 3,2 g;
• fett - 1,7 g;
• karbohydrater - 14,2 g.

Som du kan se, øker kaloriinnholdet litt på grunn av melk.

Glykemisk indeks

Når du lager en diabetikermeny, er det viktig å velge mat i henhold til den glykemiske indeksen (GI).

GI er en indikator som gjenspeiler hastigheten av glukose som kommer inn i kroppen etter å ha spist mat. Havregryn er en veldig sunn 1 matvare i henhold til GI. Poengsummen er 55 (gjennomsnittlig plassering i utvalget av forskjellige produkter). Dette taler for å inkludere havreprodukter i en diabetikers meny. Spesielt med diabetes type 2, når det er viktig å ikke gå opp i vekt.

Er det mulig å spise havre hvis du har diabetes type 1 og type 2?

Siden immuniteten til type 1 og type 2 diabetikere er redusert, forårsaker dette hyppige infeksjonssykdommer. Havreprodukter er egnet for å opprettholde kroppens forsvar på grunn av innholdet av et stort antall ulike vitaminer.

Poeng for og imot

Følgende argumenter favoriserer inntak av havreretter:

1. Høyt innhold av vitaminer, aminosyrer, mikro- og makroelementer.
2. Produktet inneholder en insulinanalog - inulin.
3. Lav glykemisk indeks for produktet.
4. Havre har en vanndrivende og svevende effekt.
5. Normaliserer funksjonen til nervesystemet.
6. Har en gunstig effekt på funksjonen til mage-tarmkanalen.
7. Det har en generell styrkende effekt på hele kroppen.

Det er praktisk talt ingen kontraindikasjoner for bruk av dette produktet. Det bør spises med forsiktighet av personer med galleblæresykdom og nyresvikt.

Regler for bruk ved diabetes

Det er visse regler for å spise havre for diabetes. Disse inkluderer følgende anbefalinger:

• Det er bedre å tilberede retter fra langkokt havre;
• tilsett et minimum av søtningsmidler (sirup, honning, syltetøy, etc.);
• For å tilberede grøter, ikke bruk helmelk og ikke tilsett mye smør.

Standarder for bruk

Havre gir kroppen en langvarig energiboost takket være den høye andelen av komplekse karbohydrater, proteiner og fett. Plantefiber holder deg mett i lang tid. Eksperter anbefaler å ta havregryn til frokost en gang hver 2-3 dag. Men du bør ikke spise det hver dag, da havregryn inneholder fytinsyre, som lekker kalsium fra beinvevet.

Hva er den beste formen for å spise havre for diabetes?

Det finnes et stort antall havreretter. Hver av dem er nyttig på sin egen måte.

For type 2 diabetes anbefales det bruk havregryn til frokost, salater med spiret korn.

Et par passende oppskrifter:

1. Spire havre bløtlegg kornene i vann til det kommer spirer. Disse spirene brukes i salater eller tilsettes yoghurt.Når de konsumeres daglig, har de evnen til å normalisere blodsukkeret.
2. Kissel - en smakfull, sunn og enkel rett. For å gjøre dette blir kornene malt i en kaffekvern til tilstanden mel og gelé kokes fra det i vann.
3. Havrekli - et enkelt og utmerket middel for behandling av diabetes. Starter med en teskje, fortynnes produktet i vann og drikkes. Gradvis, i løpet av en uke, tredobles mengden kli.
4. Grøt Det er bedre å lage mat fra de variantene av flak som er tilberedt i mer enn 5 minutter. Det er enda sunnere å bruke havre i korn: bløtlegg dem om kvelden, og kok dem i vann eller lettmelk om morgenen.

Bruk av havre for å behandle diabetes

Folkeoppskrifter for å tilberede havre, som har kommet ned til oss gjennom mer enn én generasjon, brukes også til å behandle diabetes. De er enkle å tilberede. De mest effektive er avkok og infusjoner. La oss se på hvordan du brygger havre for behandling.

Folkeoppskrifter

Et avkok av hele, uraffinerte korn tilberedes med en hastighet på 1 glass korn per 2-3 liter vann. Hell havre i en kjele, tilsett rent vann, kok opp og reduser til lav varme. Dekk med lokk og la det småkoke i en time. Sil, avkjøl og oppbevar i kjøleskapet.

Infusjonen lages om kvelden, ideelt sett på termos. Hell 100 g uraffinert korn med kokende vann (0,75 l), og lukk lokket og la det småkoke til morgenen. Om morgenen, sil og drikk.

Hvordan brygge riktig for å senke blodsukkeret

Det finnes flere oppskrifter for å brygge havre. Ta hele korn eller 100-150 g knust i en kjøttkvern, hell 1 liter varmt vann, kok i 30-40 minutter over lav varme. Sil og drikken er klar.

Behandlingsregimer

Ordningen for bruk av medisinske avkok og infusjoner er enkel.I fire uker bør du drikke 0,5-1 glass tilberedt drikke 15-20 minutter før måltider.

Kontraindikasjoner

Det er flere sykdommer du ikke bør unne deg havre for, selv for å senke blodsukkeret. Du må velge det minste av to onder, så det er bedre å ikke ta risiko. Til tross for gode anmeldelser for å rense kroppen med havremelinfusjoner, kan ikke alle drikke dem.

Kontraindikasjoner for å ta havreprodukter inkluderer:

• gallestein eller mangel på slike;
• nyresvikt;
• alvorlige kardiovaskulære sykdommer;
• leverpatologier.

Anmeldelser

Anmeldelser viser at diabetikere i økende grad velger fullkornsmat fremfor "raske" frokostblandinger.

Victoria, 38 år gammel: "Jeg har diabetes type 2. For flere år siden leste jeg i en gammel avis om fordelene med et avkok av havrekorn. Det viste seg at det ikke bare er sunt, men også smaker godt, ligner på søtet te. Jeg tar uraffinert havre, maler dem i en kaffekvern og heller et par spiseskjeer med kokende vann i en termos. Du kan drikke det etter 3-4 timer. Om sommeren bør du ikke lage mye av drikken for fremtidig bruk, den vil gjære raskt.»

Maria, 55 år gammel: «Jeg oppdaget spiret havre. En blanding av forskjellige korn gir deilige salater! Ikke vær lat for deg selv, kjøp ren, ubehandlet havre, grønn bokhvete, skyll, hell i et stekebrett på et håndkle, dekk til, fukt. Tilsett filtrert vann hver dag. Etter 3-5 dager kan spirene brukes."

Les også:

Er det mulig eller ikke å spise auberginer for type 2 diabetes: fordeler og skader, oppskrifter.

Hvorfor gresskar er bra for diabetes type 1 og type 2 og hvordan tilberede det på de deiligste måtene.

Er det mulig eller ikke å spise mais for type 2 diabetes: skader og fordeler, forbruksstandarder.

Konklusjon

Havre og produkter basert på dem hjelper i kampen mot diabetes type 1 og type 2. En balansert meny må inneholde havre i ulike former. Denne dietten gir utmerkede resultater for å korrigere blodsukkernivået. Men husk at det er vanskelig å oppnå fullstendig remisjon uten bruk av medisiner.

Sørg for å følge rådene fra endokrinologen din - behandle diabetes ved å bruke en kombinasjon av medisiner og folkemedisiner.