Hvordan bruke havre riktig for pankreatitt og hvordan de er nyttige
Behandling av sykdommer i fordøyelsessystemet med havre begynte i antikken. Hippokrates rådet til å brygge te fra havre. I Sovjetunionen kom de med flate flak laget av Hercules havrekorn, som kokte raskere enn hele korn, ga styrke og hadde en utmerket effekt på fordøyelsen. Reklamer fra den tiden sa at den som spiser havregrøt vil være like sunn og sterk som den mytiske helten i Roma, Hercules.
Er det mulig å spise havre med pankreatitt?
Under en forverring av bukspyttkjertelsykdom eller i sin kroniske form, er havreretter nødvendig for pasienten som en kilde til mikroelementer som er viktige for utvinning. Men før du bruker produktet, bør pasienter konsultere legen sin for å utelukke tilstedeværelsen av kontraindikasjoner og utvikling av bivirkninger.
Havre, som andre matvarer, er utelukket i den akutte fasen av sykdommen i flere dager.
Havre under forverring av pankreatitt
I den akutte fasen er dietten foreskrevet av lege. Etter tvungen terapeutisk faste kan du spise flytende revet havregryn i vann uten sukker. Etter noen dager slutter du å male grøten og tilsett litt smør.
I kronisk form anbefales det å ta grøt, supper og havregryngryteretter.
Havremelkaker med nypeinfusjon eller svak usøtet te vil være gunstig.
Fordelene og skadene til havre for denne sykdommen
Retter laget av havre tilhører kategorien medisinske.Havre inneholder mye silisium - 1000 mg per 100 g korn; dette elementet er en av de viktigste forbindelsene for kroppen vår. Forskere fra det russiske silisiuminstituttet utførte grunnleggende forskning og viste at årsaken til mange alvorlige sykdommer er en mangel på silisium i kroppen.
Henvisning. Silisium er hovedelementet for å opprettholde elastisiteten til sener, brusk, blodårer, tarmer, ventiler i det kardiovaskulære systemet og sphincter i mage-tarmkanalen. I tillegg til bindevev er silisium konsentrert i bein, hud, hår, lymfeknuter og skjoldbruskkjertelen.
Silisium fremmer dannelsen av hormoner, enzymer og aminosyrer i kroppen, forbedrer opptaket av kalsium, fosfor, klor, svovel, som også finnes i store mengder i havre. Silisiumkolloider tiltrekker patogene virus, sopp, bakterier og fjerner dem fra kroppen, og forhindrer forekomsten av patologiske prosesser.
Ernæringsfysiologer anbefaler riktig kombinasjon av fosfor og kalsium i kosten. Hvis det er mangel på fosfor, oppdages et overskudd av kalsium og omvendt. 100 g havre inneholder 117 mg kalsium og 361 mg fosfor. Denne naturlige kombinasjonen absorberes godt av kroppen uten skjevhet mot det ene eller det andre elementet.
100 g havre inneholder 421 mg kalium og 135 g magnesium. Begge elementene forhindrer utviklingen av sykdommer i fordøyelses-, kardiovaskulær- og nervesystemet, og har en gunstig effekt på funksjonen til skjoldbruskkjertelen. Disse elementene er tett forbundet, siden de nesten ikke absorberes separat fra hverandre.
Svovel er bra for sunn hud, negler og hår, kloridioner er ansvarlige for væskebalansen i kroppen.
100 g havre inneholder:
- proteiner 10 g;
- fett 6,2 g;
- karbohydrater 55,1 g;
- kostfiber 12 g;
- vann 14 g.
Kaloriinnhold - 316 kcal.
Havre, som andre kornprodukter, inneholder fytinsyre, som forstyrrer absorpsjonen av næringsstoffer, spesielt kalsium. Derfor må personer med muskel- og skjelettproblemer og gravide kompensere for mangelen på dette elementet mens de samtidig tar havreretter.
Råd. Et enzym som aktiveres når frokostblandingen bløtlegges i 12-18 timer, vil hjelpe i kampen mot fytinsyre. Etter bløtlegging vaskes frokostblandingen og brukes til å tilberede grøt, suppe eller avkok.
Regler for bruk for pankreatitt
Ved de første manifestasjonene av pankreatitt, for å stoppe den inflammatoriske prosessen, 1 ts. Det bløtlagte og tørkede kornet males til mel, fortynnes i et glass kokende vann og varmes opp på lav varme i 30 minutter. Når blandingen er avkjølt til en varm tilstand, ta den på tom mage en gang om dagen.
I den akutte fasen, ta en spiseskje mel per glass kokende vann. Blandingen kokes i flere minutter, og lar den stå i 1 time. Spis varm 30 minutter før måltider en gang om dagen. Et ferskt avkok tilberedes hver dag.
For å stimulere tilhelingsprosesser når du forlater den akutte fasen, kokes 3 kopper gjennomvåt korn og 3 kopper kokende vann i 3 timer over lav varme. Etter dette filtreres buljongen, avkjøles og oppbevares i kjøleskapet. Ta et halvt glass varmt om morgenen og kvelden 60 minutter før måltider.
Dette er interessant:
Er det mulig å spise vannmelon med kolecystitt og pankreatitt?
I hvilken form er det bedre å spise havre for pankreatitt?
Havre konsumeres i form av revet eller rett og slett kokte grøter, supper, avkok, gelé og havremelk.
I tilfelle forverring velges de mest skånsomme oppskriftene: maten skal være i flytende, purert tilstand for å redusere belastningen på fordøyelsesorganene.
Behandling av pankreatitt med havre
I folkemedisin er det flere medisinske oppskrifter med havre.
Infusjon
¼ kopp bløtlagt havre vaskes, helles i en termos, helles med 1 kopp kokende vann og får trekke over natten. Drikk et halvt glass to ganger om dagen om morgenen før frokost og om natten. Behandlingsforløpet er 2 måneder.
Avkok
Et halvt glass bløtlagt og vasket havre kokes i 20 minutter i en halv liter kokende vann over svak varme. Deretter helles buljongen i en keramisk beholder og pakkes inn slik at den avkjøles gradvis ved romtemperatur. Etter 8 timer, filtrer buljongen og drikk ½ glass tre ganger om dagen før måltider i en måned.
Viktig! Et ferskt avkok tilberedes hver dag, så det er bedre å brygge kornene over natten.
Havrekvass
Plasser 500 g bløtlagt og vasket korn og 3 ts sukker i en fem-liters glasskrukke, tilsett 3 liter vann, bind nakken med gasbind og plasser på et kjølig, mørkt sted i to dager. Etter to dager tappes væsken fra glasset, kornene vaskes, 3 liter rent vann helles og 3 ts tilsettes. Sahara. Kvass oppbevares på et mørkt sted en dag til, deretter filtreres og mynte eller sitronmelisse tilsettes etter smak. Kvass er nyttig for de som blir friske.
Kissel
200 g bløtlagt og vasket rå havre, 100 g havreflak, 200 ml kefir med lavt fettinnhold blandes i en glassbeholder og står i en dag på et mørkt, varmt sted. Etter dette filtreres blandingen, 1,5 liter vann tilsettes og kokes på lav varme til den tykner under konstant omrøring. Geléen tas av varmen, avkjøles i romtemperatur og oppbevares i kjøleskapet.Drikk ett glass mellom måltidene.
Viktig! Ekstra instant havre er ikke egnet for denne oppskriften.
Havremelk
150 g bløtlagt og vasket uskrellet havre helles med en liter vann i 8 timer, hvoretter blandingen piskes med en blender og filtreres. Melk oppbevares i kjøleskapet i ikke mer enn 5 dager, drikk et halvt glass tre ganger om dagen før måltider.
Merk følgende! På dagtid oppbevares den tilberedte medisinen i kjøleskapet. Før bruk oppvarmes mengden som kreves for én gang til en varm tilstand i et vannbad. Kalde eller varme drikker eller mat kan forverre sykdommen.
Kontraindikasjoner
Pankreatitt er ofte ledsaget av kolecystitt - betennelse i galleblæren med forstyrrelse av dens motilitet og galleutstrømning. Hvis du har denne sykdommen, må du oppsøke lege før du spiser havrebaserte retter.
Merk følgende! Havre har en koleretisk effekt - for å unngå komplikasjoner bør resept og dosering velges av en lege.
Havre er kontraindisert hvis du er allergisk mot korn.
Anmeldelser
Svetlana, 30 år gammel: «En gastroenterolog jeg kjenner råder alle, også friske mennesker, til å drikke et avkok av havre; det dekker magen godt og metter kroppen med nyttige stoffer.»
Marina, 42 år gammel: "I sanatorier brukes havreavkok aktivt; det er en anerkjent behandlingsmetode. Denne oppskriften bruker rå og spiret havre. Professoren min ber meg definitivt bruke det.»
Olga, 56 år gammel: «Søsteren min kurerte pankreatitt med havremelk. Medisinene hjalp ikke, hun spiste nesten ingenting, hun følte seg konstant syk, etter en måned med melken sluttet kvalmen, men hun drakk avkoket i ytterligere 5 måneder og kurerte bukspyttkjertelen fullstendig.
Mikhail, 63 år gammel: «Da problemer med bukspyttkjertelen og magen begynte, begynte jeg å spise havregrøt om morgenen, og kokte det i vann med salt. Jeg har spist frokost som dette i 2 år nå, ingenting gjør vondt."
Les også:
Hvordan bruke havre riktig for hoste: de beste oppskriftene og effektiviteten.
Hvordan spire havre hjemme for mat: trinnvise instruksjoner.
Konklusjon
For at havre skal hjelpe og ikke skade, må den tilberedes ordentlig ved forhåndsblødning. Når du bruker den valgte oppskriften, følg administrasjonsreglene strengt: drikk medisinen på tom mage, overvåk doseringen, varm den opp til en varm temperatur, drikk hele kurset. Utholdenhet og tålmodighet vil bidra til å helbrede bukspyttkjertelen. Grøter, supper og havregele skal alltid være tilstede i kosten, også etter restitusjon.