Hvordan påvirker bokhvete blodtrykket: øker eller senkes det?

Arteriell hypertensjon er en av de ti vanligste sykdommene. Ifølge statistikken lider hver fjerde person på jorden av høyt blodtrykk. For slike mennesker er det presserende spørsmålet hvordan man raskt kan senke blodtrykket hjemme, hvordan man kan kurere arteriell hypertensjon og forhindre de farlige konsekvensene av denne sykdommen for kroppen.

Eksperter anbefaler å justere blodtrykket (BP) ikke bare med medisiner, men også med livsstilsendringer. Det første du må gjøre er å justere kostholdet ditt. Det er en liste over produkter som ernæringsfysiologer Anbefalt for bruk av personer med høyt blodtrykk. Denne listen inkluderer bokhvete.

Hvordan påvirker bokhvete blodtrykket?

Bokhvete er et av produktene som har en gunstig effekt på den generelle helsen, funksjonene og tilstanden til individuelle organer og systemer. Naturen har sjenerøst utstyrt frokostblandingen med vitaminer, mineraler, aminosyrer og andre stoffer som er verdifulle for mennesker, så regelmessig inntak av bokhvetegrøt støtter de vitale systemene i kroppen.

En av de viktigste effektene av frokostblandinger er normalisering av blodtrykket., normaliserer funksjonene til hjertet og blodårene. Bokhvete bidrar til å senke blodtrykket. Det har en vanndrivende effekt - det fjerner natrium, klor, magnesium i forhold til økningen i urinvolumet, og reduserer det osmotiske trykket til intracellulær væske.

For referanse. Det er mye informasjon om at bokhvete øker blodtrykket. Denne påstanden er ubegrunnet. Dette kan være et isolert tilfelle, og mest sannsynlig er økningen i blodtrykket forbundet med forbruket av bokhvete i kombinasjon med andre produkter som normaliserer lavt blodtrykk.

Virkningsmekanismen

Prinsippet om effekten av bokhvete på høyt blodtrykk er assosiert med de vanndrivende egenskapene til biologisk aktive komponenter.EN. Som nevnt ovenfor, hemmer de reabsorpsjonen av vann og salter i nyretubuli, øker deres utskillelse i urinen og øker hastigheten på urindannelse.

B-vitaminer sammen med askorbinsyre forbedrer tilstanden til vaskulære vegger og kapillærer, øker deres tetthet og elastisitet, og reduserer permeabiliteten. Bokhvete inneholder mange flavonoider, som har uttalte antioksidantegenskaper og beskytter cellene mot skade fra frie radikaler.

Bokhvete kl hypertensjon verdsatt for tilstedeværelsen av vitamin E. Det styrker røde blodcellemembraner, støtter metabolismen i hjertemuskelen, forbedrer blodpropp, normaliserer blodsirkulasjonsprosesser, reduserer glukose og dårlige kolesterolnivåer.

Ved å konsumere bokhvete trenger du ikke å bekymre deg for kaliummangel i kroppen.. Dette makroelementet er ansvarlig for muskelsammentrekning og avslapning, som fungerer som en regulerende faktor i blodtrykket. Det utilstrekkelige inntaket fører til en vedvarende økning i blodtrykket, og sistnevnte kan forårsake hjertesvikt, hjerneslag og leversykdom.

Risikoen for å utvikle hypertensjon er forbundet med begrenset inntak av krom og selen i kroppen. Bokhvete er til en viss grad i stand til å fylle opp behovet for disse mikronæringsstoffene, som fungerer som en god forebygging av kardiovaskulære patologier, inkludert arteriell hypertensjon.

En annen fordelaktig egenskap til bokhvete, både for hypertensive pasienter og for absolutt friske mennesker, er dens positive effekt på immunsystemet. Komplekset av vitaminer og mineraler øker kroppens motstand mot infeksjoner og reduserer risikoen for å utvikle sykdommer, noe som er spesielt verdifullt hvis du har dårlige vaner.

Mangel på fysisk aktivitet og overvekt er en av risikofaktorene for å utvikle hypertensjon. Bokhvete kan også være nyttig her. Dens åpenbare fordel er lav kaloriinnhold. Under kulinarisk bearbeiding reduseres kaloriinnholdet i rå korn med en tredjedel, og etter koking er det bare 101 kcal per 100 g. Det er praktisk talt ingen fett i kornene, men de er rike på proteiner og karbohydrater, som kroppen trenger for å vær full.

Bokhvetegrøt er næringsrik, lar deg få nok av en liten porsjon, noe som eliminerer behovet for ekstra snacks, og samler ikke fett. De fleste makronæringsstoffer absorberes av kroppen over lang tid, og metter menneskekroppen med energi, mens karbohydrater ikke blir til nye fettreserver.

Korn inneholder mye plantefiber, som renser fordøyelseskanalen godt, fjerner overflødig væske, avfall og giftstoffer fra kroppen, normaliserer stoffskiftet og forbedrer fordøyelsen. Fiber øker også utholdenhet og ytelse, stimulerer fysisk aktivitet, noe som gjør at det forbrukes mer energi enn det som tilføres maten; kroppen mister fettreserver, kroppsvekten reduseres.

Faktum. Eksperter har bevist at hver 10 kg overvekt øker blodtrykket med 10 mm. rt. Kunst.

Kan det brukes hvis du har hypertensjon?

Hypertensive pasienter anbefales å inkludere frokostblandinger i sitt daglige kosthold, da bokhvete senker blodtrykket. Ved høyt blodtrykk er det ekstremt viktig å kontrollere nivået av kalsium, kalium, klor, selen, magnesium, mangan, vitamin A, B, C og andre komponenter som sikrer tilstrekkelig hjertefunksjon og har en gunstig effekt på tilstanden til store og små fartøyer.

Ved å systematisk innta bokhvete kan du dermed opprettholde et akseptabelt blodtrykksnivå og forhindre utvikling av mulige komplikasjoner. I tillegg, i motsetning til medisiner, virker produktet veldig skånsomt og forårsaker praktisk talt ikke negative reaksjoner i kroppen.

Oppskrifter med bokhvete for hypertensjon

De fordelaktige egenskapene til bokhvete avhenger av forskjellige faktorer: variasjon, kornkvalitet, tilberedningsmetode, kombinasjon med andre produkter. Bokhvete selges i fire former: kjerne, agner, smolensk gryn (små korn) og bokhvetemel. Den mest passende kjernen når det gjelder fordeler for kroppen. Dette er en frokostblanding laget av hele, uknuste korn, under behandlingen som bare overflateskallet fjernes, slik at alle verdifulle stoffer forblir i sammensetningen.

Preferanse bør gis til førsteklasses kvalitetskorn fra pålitelige produsenter. For å være sikker på kvaliteten på kornet, velg bokhvete i gjennomsiktig plastemballasje. Det forhindrer fuktighet, lar deg visuelt vurdere integriteten til kornet og fargen, se rusk og insekter.

Råd. Når du kjøper frokostblanding, vær oppmerksom på fargen. Kvalitetsprodukt lysebrun el grønn er en egen type bokhvete. Jo mørkere fargen på kornblandingen er, jo dypere varmebehandlingen ble den utsatt for, noe som indikerer en reduksjon i innholdet av nyttige stoffer.

Det er ikke kokt bokhvete som har stor verdi for kroppen, men dampet over natten med kokende vann. I denne formen bevarer den maksimalt vitaminer, mikro- og makroelementer som er gunstige for kroppen.

Slik damper du bokhvete:

1. Sorter først et glass frokostblanding, rengjør det for fremmede urenheter og skyll til vannet er klart.
2. Hell frokostblandingen i en lufttett beholder med lokk eller termos og hell 400 ml kokende vann. Vannvolumet kan justeres avhengig av ønsket konsistens. Jo mindre kokende vann, jo mer smuler blir grøten.
3. Lukk pannen eller termosen tett. Hvis du bruker en kasserolle, dekk toppen med et varmt teppe og la kornene ligge over natten for å nå tilstanden.

Et annet viktig poeng er matkombinasjon. Det er nødvendig å kombinere bokhvete korrekt med andre produkter for ikke å provosere gjæring i tarmene, en følelse av tyngde, oppblåsthet og andre ubehagelige symptomer fra fordøyelsessystemet.

Bokhvete passer godt med kefir:

1. Skyll 200 g bokhvete til klart vann.
2. Hell 400 ml kefir ved romtemperatur over frokostblandingen. La stå på et varmt sted, dekket, over natten.
3. Tilsett eventuelt 1 ss til den ferdige grøten. l. honning eller tørket frukt.

Neste oppskrift - vegetarisk bokhvetesuppe.

Ingredienser:

• grønnsaksbuljong - 2 l;
• eggekorn - 100 g;
• løk - 1 stk;
• mellomstore gulrøtter - 1 stk.;
• kyllingegg - 1 stk;
• poteter - 400 g;
• vegetabilsk olje - 1 ss. l.;
• salt etter smak;
• hageurter: persille, dill.

Forberedelse:

1. Sorter kornene og skyll grundig.
2. Riv gulrøttene, skjær løken tynt i halve ringer, og potetene i små terninger.
3. Tilsett løk, gulrøtter og frokostblandinger til den kokende buljongen. Etter 5-10 minutter tilsett poteter. Kok på lav varme til grønnsakene er myke.
4. 5 minutter før klargjøring, hell i et rå kyllingegg, rør hele tiden. Tilsett vegetabilsk olje og salt etter smak.
5. Dekk retten med finhakkede urter og kok opp igjen.

Du kan søke på den andre bokhvete koteletter.

Produkter:

• bokhvete - 200 g;
• kylling- eller kalkunfilet - 0,5 kg;
• kyllingegg - 2 stk.;
• løk - 1 stk;
• sopp - 200 g;
• havremel - 50 g;
• salt etter smak;
• grøntområder.

Hvordan lage bokhvete koteletter:

1. Fordamp kjernene i kokende vann i 4 timer eller kok dem.
2. Legg fjærfefileten skåret i biter, løk, sopp og den ferdige grøten i en blenderbolle og pisk til en jevn masse.
3. Tilsett salt, egg, havregryn i kjøttdeigen og bland godt.
4. Form kjøttdeigen til koteletter, stek dem i en stekepanne uten å tilsette olje, eller stek dem i ovnen. Server med rømme med lite fett eller sukkerfri yoghurt.

Skader og kontraindikasjoner

Til tross for alle de gunstige egenskapene til frokostblandinger, truer langvarig og overdreven forbruk av bokhvete å redusere konsentrasjonen av natrium- og klorioner i blodet. En lav konsentrasjon av klor i blodet viser seg ved kvalme, oppkast, svakhet, muskelsmerter og kramper, tørste, munntørrhet og humørsvingninger.

Med mangel på natrium i blodet observeres tretthet, kramper, økt eksitabilitet og forvirring. Hvis du har en individuell intoleranse mot bokhvete, er allergiske manifestasjoner mulig: utslett, kløe, rødhet og avskalling av huden.

Forbruk av bokhvete i store mengder krever kontroll over indikatorer på tilstanden til vann og elektrolyttbalanse. I risikogruppen er pasienter med:

• patologier i det kardiovaskulære systemet i det akutte stadiet;
• lidelser i leveren;
• alvorlige sykdommer i urinsystemet;
• langsom metabolisme;
• sukkersyke

Det er nødvendig å utelukke bokhvete fullstendig fra kostholdet hvis du er allergisk mot produktet; begrense forbruket hvis du har lavt blodtrykk.

Legenes meninger

Hypertensjon er en alvorlig sykdom. Når det varer i lang tid, utvikles kronisk skade på blodårer, lever, nyrer, hjerte og synsorganer. Det er umulig å kurere sykdommen fullstendig, men det er mulig å forhindre videre utvikling og redusere hyppigheten av kriser. En av disse metodene er ernæringskorreksjon.

Økning i blodtrykk kan unngås ved å ta spesielle produkter, som inneholder kostfiber, flerumettede fettsyrer og vegetabilsk protein. Alle disse og andre stoffer som er verdifulle for menneskekroppen, finnes i bokhvete.

Kardiologer anbefaler å inkludere bokhvete i din daglige meny som et godt middel for forebygging. økning i trykk. Men dette betyr ikke at problemet med høyt blodtrykk er løst. For å oppnå stabil remisjon er det ikke nok å bare spise bokhvete hele tiden.

En integrert tilnærming er nødvendig, bruk av medisiner og produkter som senker blodtrykket, inkludert bokhvete, er bare en del behandling.

Konklusjon

Bokhvete er ikke bare utrolig sunt, men har også medisinske egenskaper. Å spise det regelmessig kan redusere høyt blodtrykk.Kornblandinger er rike på antioksidanter, som slapper av celler inne i blodårene og hjertet, og beskytter mot skader fra frie radikaler. Takket være denne effekten blir karene sterkere og mer elastiske, noe som fører til en reduksjon i blodtrykket.