Fordelene og skadene med gulrotjuice: tilbered og drikk riktig med maksimal terapeutisk effekt
Grønnsaksdrikker er bra for helsa - juice fra gulrøtter, gresskar, tomater, kål, poteter. Gulrotjuice metter kroppen med B-vitaminer og har en gunstig effekt på syn og fordøyelse.
Drikken er næringsrik og diett, ser appetittvekkende ut. Vi vil snakke om fordelene og skadene med gulrotjuice videre.
Sammensatt
Ferskpresset juice har en unik sammensetning. 100 g inneholder 0,15 g fett, 0,95 g protein og 9,3 g karbohydrater. Kaloriinnhold – 40 kcal. Oversatt til daglig forbruk: per 100 g – 1 % proteiner, 0 % fett, 3 % karbohydrater.
Nyttig materiale bestående av:
- fettløselige vitaminer - vitamin A, betakaroten, alfa-karoten, vitamin E og K;
- vannløselige vitaminer - vitamin C, B1, B2, B3, B4, B5, B6 og B9;
- mikroelementer - fosfor, jern, kalium, kalsium, jod og andre.
Skade og fordel for menneskekroppen
100 g drikke inneholder det daglige behovet for vitamin A, som har en positiv effekt på funksjonen til fordøyelses- og nervesystemet.
Interessant! Begrepet "karoten" kommer fra gulrot. Det var i gulrøtter at disse stoffene først ble oppdaget.
Phytoncider – naturlige antibiotika – er også gunstige for kroppen. De hjelper til med å bekjempe bakterielle sykdommer. Kostfiber i drikken renser tarmene, fungerer som en skrubb, fjerner giftstoffer og skadelige stoffer.
Imidlertid fører overdreven inntak av gulrotjuice til problemer med bukspyttkjertelen.Hvis du drikker mye juice for personer som lider av magesår eller gastritt, oppstår magesmerter. Dette gjelder spesielt i perioder med forverring av sykdommer. En annen konsekvens av et overskudd av gulrotjuice i kroppen er gul hudfarge, som oppstår på grunn av det økte innholdet av karoten i kroppen.
For ulike sykdommer og for forebygging av dem
En gulrotdrikk har gunstige egenskaper og har få kontraindikasjoner. Det brukes til forebygging og behandling av mange sykdommer:
- Ett glass før måltider øker produksjonen av magesaft. Dette har en gunstig effekt på funksjonen til mage-tarmkanalen.
- Betakaroten og lutein samler seg på netthinnen i øyet og tjener som beskyttelse og øker synsskarphet.
- Karotenoider senker blodsukkernivået.
- Kalium forhindrer muskelkramper og senker kolesterolnivået.
For kvinner, menn og barn
Ved å drikke drinken under graviditeten får den unge moren og den fremtidige babyen vitaminer og mineraler for utvikling. Dette produktet fungerer som en effektiv erstatning for kalsium fra apoteket. Forskjellen er at kalsium fra grønnsaker blir fullstendig absorbert av kroppen. Under toksisose anbefales gravide kvinner å drikke en drink med en liten mengde fersk ingefær.
Merk følgende! Karoten aktiverer kvinnelige kjønnshormoner, som bidrar til å opprettholde ungdom og energi. Drikken har en gunstig effekt på tilstanden til hud, hår og negler.
For menn er juicen nyttig fordi vitamin A forbedrer styrken og syntesen av sædvæske. Dette har en positiv effekt på menns helse.
For små barn er den medisinske drikken fortynnet med vann for å unngå allergier. Drikken forbedrer immuniteten og fyller på vitaminmangel.For barn over 7 år er saften ikke fortynnet, men det anbefales ikke å drikke den ofte.
Daglige forbruksrater
For å forstå hvordan du drikker gulrotjuice riktig, bør du først gjøre deg kjent med de anbefalte forbruksratene for dette produktet.
Barn under ett år - 30 ml per dag, fra ett år til 12 år - fra 70 til 120 ml. Voksne anbefales å drikke ett glass om dagen i 2 oppdelte doser.
Hjemmelaget gulrotjuice tilberedes på to måter. Det er raskt og praktisk å føre gulrøtter gjennom en juicepresse eller behandle dem med en blender. Hvis disse husholdningsapparatene ikke er tilgjengelige, riv og klem dem gjennom osteduken. Om ønskelig, bland med eple-, bete- eller gresskarjuice - når du spiser en slik cocktail, absorberes karoten bedre.
Bruk av gulrotjuice
I matlaging Det er flere behandlingsmetoder. En av dem er med mye salt, basert på prinsippet om å tilberede tomatjuice. En annen måte er med tilsetning av sukker og sitronsyre. I begge tilfeller, takket være sterilisering, lagres gulrotdrikken i lang tid.
Men matlaging er ikke det eneste området hvor gulrotjuice brukes. Det er ikke mindre populært i folkemedisin og kosmetikk.
I folkemedisin
Gulrotjuice med tilsetning av honning brukes til behandling av forkjølelse. For bronkitt, en blanding av 200 ml juice og 2 ts. honning ta 2-3 ss. l. 3 ganger om dagen. Hvis du har hoste, skyll munnen med juice 2-3 ganger om dagen. For en rennende nese, slipp 3 dråper juice i hver nesepassasje 2-3 ganger om dagen (for barn, fortynn med vann 1:1). For synsproblemer, drikk 1-2 glass om dagen.
I kosmetologi
I ansiktsmasker bekjemper de aktive stoffene i gulrøtter de første tegnene på aldring av huden, har en foryngende effekt og jevner ut små rynker.Ansiktskrem med tilsetning av gulrotjuice beskytter huden mot eksponering for ultrafiolette stråler og etablerer en hydrolipidbalanse i huden.
Interessant! Gulrothåndkrem kalles anti-aldring. Den bekjemper pigmentflekker og mykgjør huden. For negler er en slik krem også nødvendig: den styrker negleplaten, gjør den skinnende og elastisk.
Gulrotmasker styrker håret og gjør det mer elastisk. Ved systematisk bruk reduseres risikoen for flass.
For vekttap
Drikken hjelper til med å rense og helbrede kroppen. Gulrøtter inneholder fettløselige vitaminer, hvis absorpsjon er umulig uten inntak av oljer og fett. Derfor anbefaler ernæringseksperter å legge mandel- eller kokosmelk til gulrotjuice.
Gulrotdietter variere i sammensetning og varighet. Ernæringsfysiologer anbefaler å velge blandede dietter slik at alle næringsstoffene blir absorbert. Salater, gryteretter, puddinger og suffléer er laget av gulrøtter.
Gulrotdietten er designet for 5, 7 eller 10 dager. I tillegg til gulrotjuice spiser de eplemos, kokte egg, rødbeter og agurksalater. For kostholdet brukes bare unge og friske grønnsaker; salt, sukker, pepper og andre krydder tilsettes ikke til retter.
Viktig! Litt olivenolje tilsettes gulrotdrikken slik at betakaroten tas opp raskere.
Kontraindisert for hvem
Denne juicen er kontraindisert for personer som er utsatt for allergi, gastritt og høy surhet av magesaft. Det anbefales ikke å konsumere juice i store mengder for personer med diabetes eller magesår. Ved misbruk observeres økt tretthet, døsighet, alvorlig hodepine og ubehag i magen.
Anmeldelser
Gulrotjuice er populær blant tilhengere av en sunn livsstil og riktig ernæring. Her er noen anmeldelser om dette produktet.
Anastasia, 28 år gammel: «Jeg begynte å drikke gulrotjuice på tom mage etter fødselen. Først rev jeg den, klemte den ut og drakk 2 ts. Etter et år med pine kjøpte jeg en juicepresse, og nå drikker vi gulrotjuice med hele familien.»
Dmitry, 42: "Jeg har visst om fordelene med gulrøtter siden barndommen. Da synsproblemer begynte, husket jeg min bestemors ord om fordelene med oransje grønnsaker. Nå napper jeg ikke bare gulrøtter, som i barndommen, men tilbereder også juice til meg selv og familien min. Min kone la merke til at neglene hennes ble sterkere og håret hennes så bedre ut.»
Svetlana, 32 år gammel: «Vi lager opp vitaminer for hele den lange vinteren vår. Derfor kan vi mye. Vi lager gulrotjuice så snart vi kan kjøpe ferske.»
Konklusjon
Ferskpresset gulrotjuice har vært og er fortsatt en av de sunne favorittdrikkene til barn og voksne. Takket være dens unike sammensetning hjelper den med forebygging og behandling av ulike sykdommer og forbedrer immuniteten. Tilbered drikken med en juicer eller blender. Regelmessig inntak forbedrer synet, gjør hår og hud sunt og normaliserer fordøyelsen.