Hva er selleri: flerårig eller årlig plante, beskrivelse, egenskaper, fordeler og skade

For å være sunn, ha god søvn og finne ro i sinnet, er det slett ikke nødvendig å kjøpe dyre medisiner. En naturlig healer, grønnsaksellerien, vil hjelpe med dette. Ikke bare bladene er spiselige, men også stilken og roten. Fra denne artikkelen vil du lære om bladselleri er en flerårig plante eller ikke, hvorfor den er nyttig og hvordan den brukes.

Hva slags grønnsak er dette

Dette er en hageplante fra Umbelliferae-familien. Roten og bladene blir spist som krydder. Den inneholder en enorm mengde vitaminer, aminosyrer og mikroelementer. Den er også rik på fiber og inneholder eteriske oljer.

Når det er konsumert selleri Tonen i kroppen øker. Takket være dens fordelaktige egenskaper eliminerer den døsighet og akselererer fjerning av giftstoffer fra kroppen. Oftest er selleri inkludert i menyen med en rekke dietter på grunn av det lave kaloriinnholdet - 12 kcal per 100 g. Det er også veldig populært i folkemedisin: det normaliserer blodtrykket, har en vanndrivende effekt og øker nivået av hemoglobin i blodet.

Det bør imidlertid ikke inkluderes i kostholdet hvis:

• magesår;
• gastritt;
• hemorroider;
• svangerskap;
• amming.

Det anbefales ikke å spise rå grønnsaker før sengetid.

Selleri er en flerårig eller ettårig plante

Dette er en mellomstor toårig eller flerårig grønnsak (opptil 1 m høy) med en fortykket rot. Fruktene er runde med fem trådlignende ribber på hver halvdel.Planten dyrkes fra frø og ferdige frøplanter. Alle typer selleri foretrekker fuktig jord.

Det er tre varianter:

• ark;
• petiolate;
• rot.

Ark

Bladselleri er en ettårig plante. Hans rot mye tynnere enn andre, og bladene ligner visuelt på persille. De inneholder oksalsyre og klorogensyre, vitamin B og E, essensielle oljer, mineraler og en stor mengde vitamin C, som er nødvendig for immunitet og vaskulær helse. 100 g selleri inneholder det daglige behovet for vitamin A og C.

Bladene tørkes for vinteren og brukes som juice og smoothies, bake paier, frys ned, tilsett ved hermetikk.

Bladselleri er inkludert i dietten for vekttap. Det er ekstremt populært innen medisin: for mannlig impotens, lavt hemoglobin og blodtrykk, og åreforkalkning. Det er også tatt for stress og søvnløshet i stedet for beroligende midler.

Merk følgende! Når det konsumeres daglig, øker selleri surheten i magesaften og forårsaker gastritt.

Chereshkovy

Dette er en toårig plante som når 1 m i høyden. Rotgrønnsaker inneholder protein, kalium, askorbinsyre, vitamin B1, B2, PP, karoten og eteriske oljer.

Alle deler av petiole selleri er spiselige. De har en skarp lukt og en bittersøt smak. Grønnsaken brukes rå, kokt eller bakt. Som regel tilberedes første og andre retter, juice, sauser, krydder osv. Det brukes også til vekttap.

Selleristilk Det anbefales å tilsette det i stedet for salt for nyresykdommer og osteoporose. Det brukes også som vanndrivende, mildt antidepressivt middel og sovemedisin.

Viktig! Det anbefales å spise selleri rå.Under varmebehandling går dets gunstige egenskaper tapt.

Rot

Rotselleri er en toårig plante. Kjent som et krydret krydder til kjøttretter. Den spises også som en uavhengig grønnsak. Brukes til å tilberede første og andre retter, juice og drikke.

Når du kjøper rotselleri, vær oppmerksom på huden. Den skal ha en flat og glatt overflate. Ellers blir grønnsaken seig.

Konklusjon

Selleri inneholder en enorm mengde vitaminer og mineraler. Det er introdusert i kostholdet for dietter, stress, søvnløshet og en rekke sykdommer. Ved å konsumere kulturen vil du ikke bare berike kroppen din med nyttige stoffer, men også rense den for avfall og giftstoffer.