Kjennetegn og beskrivelse av Zimovka-kålsorten: bilder, anmeldelser og funksjoner i landbruksteknologi

Zimovka er en av de mest populære senmodne kålvariantene blant grønnsaksdyrkere, avlet av innenlandske oppdrettere. Valget av gartnere er bestemt frostbestandighet Overvintring, dens konsekvent høye utbytte og enkel pleie. Vi vil fortelle deg i detalj om planting, dyrking og agrotekniske krav til sorten.

Beskrivelse av kålsorten Zimovka

Overvintringskål ble hentet på 60-tallet. XX århundre som et resultat av forsøk fra oppdrettere av All-Union Research Institute of Breeding and Seed Production med ulike utenlandske varianter.

Overvintring ble offisielt registrert i Russlands statsregister i 1963 med en anbefaling for dyrking i Sentral- og Volga-Vyatka-regionene, samt Midt-Volga-regionen og Fjernøsten.

Karakteristisk

Overvintring er en senmodnende variant av hvitkål, som krever 155-165 dager for å modnes helt. Salgbart utbytte er 6-7 kg/m².

Sorten er preget av en semi-spredende bladrosett, som når en diameter på 75-120 cm, motstand mot noen sykdommer og skadedyr som er karakteristiske for korsblomstrende planter, og høy motstand mot frost. Kål tåler kortvarige fall i lufttemperaturen til -6°C.

Bildet viser Zimovka-kålsorten.

Forbrukerkvaliteter

Tette kålhoder med rund eller lett flat form vokser opp til 20-25 cm i diameter og veier 2-3,6 kg. Blader med bølgete kanter, grågrønn farge, med et voksaktig belegg.De når en lengde på 40-48 cm og en bredde på 32-45 cm.I tverrsnitt er gaflene gulhvite. Den ytre stilken er lang, den indre er liten.

Kålbladene til denne sorten er søte og saftige, med myke årer. De egner seg godt til forretter, gryteretter, salater, sylting Og sylting.

Henvisning. Kål kan ha en bitter smak i 2-3 måneder etter høsting, men under lagring forsvinner den, bladene blir saftigere, og sukkerinnholdet øker til 4,9%.

Fordeler og ulemper med sorten

De viktigste fordelene med Zimovka:

• rikelig utbytte;
• høye kommersielle kvaliteter;
• god holdekvalitet og transportbarhet;
• ingen tendens til å sprekke;
• mulighet for universell bruk og langtidslagring;
• utmerket smak og høyt innhold av vitamin C;
• upretensiøsitet;
• motstand mot frost og enkelte sykdommer.

Det er ikke påvist mangler ved sorten. Mindre ulemper inkluderer tilstedeværelsen av en bitter smak i grønnsaken i de første månedene etter høsting.

Egenskaper ved dyrking

Kål plantes i et godt opplyst område i leire eller leirjord med lavt eller nøytralt surhetsnivå. Om høsten blir jorden renset for planterester, gravd dypt og kalk tilsatt den, og organisk gjødsel tilsettes om våren.

De beste avlingsforgjengerne er tomater, erter, poteter og agurker. Du bør ikke plante Wintering etter korsblomstrede grønnsaker - reddiker, neper, rutabaga.

Henvisning. I de nordlige regionene dyrkes sorten av frøplanter; i de sørlige regionene er det tillatt å så frø i åpen mark.

Landing

Frø til frøplanter blir sådd i begynnelsen av april. Deretter transplanteres den til åpen mark i slutten av mai - begynnelsen av juni.

Plantematerialet er forhåndskalibrert ved å velge frø av samme størrelse, og deretter i 15-20 minutter. bløtlegg i en løsning av kaliumpermanganat og vask i rent vann. Dette fungerer som et tiltak for å forhindre utvikling av sykdommer. For å forbedre spiringen blir frøene pakket inn i gasbind og senket i 15 minutter. i varmt (+50°C) og deretter kaldt vann, legg ut i 1 lag på papir og tørk.

Underlaget for dyrking av frøplanter består av like deler hagejord, humus, sand og treaske. 2 uker før såing av frøene, kalsineres det i ovnen eller søles med en løsning av kaliumpermanganat for desinfeksjon.

De forberedte beholderne fylles med substrat, vannes og frøene blir sådd, utdyper dem til 1 cm og holder en avstand på 3-4 cm.Beholderne er dekket med polyetylen og satt på et lyst sted. Vann avlingene mens jorden tørker ut. Etter 5 dager, når frøplantene dukker opp, fjernes lyet, og temperaturen i rommet der frøplantene befinner seg reduseres til +10 °C. Etter 2 uker plantes frøplantene, samtidig som røttene forkortes med en tredjedel.

Etter plukking holdes frøplantene ved en temperatur på +14...+18°C, vannes med varmt vann etter behov og forsynes med 16-timers dagslys.. Transplantasjon til åpen mark utføres når frøplantene når en høyde på minst 15 cm.

Prosessen med å transplantere frøplanter:

1. Forbered plantehull på forhånd etter et mønster på 35x60 cm.
2. Hell 2 ss i dem. l. superfosfat, 2 ss. treaske og 1 ts. urea.
3. Vann frøplantene, fjern dem fra beholderen sammen med en jordklump og plasser dem i hullene.
4. Dryss røttene med jord, press den ned litt og vann rikelig.

Når du sår frø i bakken, utføres prosedyren i slutten av mai.

Omsorg

Kål av denne sorten vannes, med fokus på værforhold og tørkehastigheten til det øverste jordlaget.I gjennomsnitt fuktes jorden 1-2 ganger i uken, og hell 1-5 liter vann under hver ung frøplante og 2 bøtter under en voksen plante. En måned før høsting stoppes vanningen.

Vannet skal være stabilt og varmt – +18...+23°C.

Henvisning. Sorten tåler kortvarig tørke. Overfukting av jorda fører til rask død av rotsystemet.

Gjødsel påføres i henhold til følgende skjema:

• 20 dager etter planting av frøplanter i bakken - mulleinløsning (forbruk - 1 liter per plante);
• etter 10 dager - en løsning av kyllinggjødsel (1 liter for hver plante);
• etter ytterligere 10 dager - mullein eller fugleskitt fortynnet i vann (6–8 liter per 1 m²).

For å forbedre absorpsjonen av rotgjødsel, påføres de samtidig med vanning.

Etter hver vanning blir jorden løsnet og luket. Dette fjerner ikke bare ugress, men forbedrer også tilgangen av fuktighet og oksygen til plantens røtter.

Beskyttelse mot sykdommer og skadedyr

Sorten har høy immunitet mot sykdommer og skadedyr. Noen ganger er imidlertid kål påvirket av:

1. Blackleg. Syke planter fjernes fra stedet og brennes, sengene vannes med en løsning av kaliumpermanganat.
2. Kila. Den infiserte kålen sammen med jordklumpen fjernes fra stedet, og kalk helles i det gjenværende hullet.
3. Slimhinnebakteriose, eller våt bakteriell råte. Etter å ha fjernet de berørte plantene, behandles sengene med soppdrepende midler (for eksempel Trichodermin).
4. Dunmugg. Infiserte områder av kål skjæres av og brennes, hvoretter sengene behandles med soppdrepende preparater (Oxyx).

Av skadeinsekter som angriper overvintring:

1. Kålflue. Radplassene drysses med en lime-tobakkblanding eller behandles med kjemikalier, for eksempel Bazudin.
2. Snegler. Skadedyr samles manuelt, jorda mellom radene drysses med sagflis eller malt rød pepper, plantene behandles med en løsning av kobbersulfat eller stoffet "Meta".
3. Belyanka. Spray med en løsning av vaskesåpe eller insektmidler ("Inta-Vir").
4. Bladlus. Hvis antallet insekter er lite, sprayes sengene med en hvitløk-tobakksløsning; i tilfelle alvorlig skade brukes insektdrepende preparater (Iskra-M, Senpai).

Midler for å forhindre skadedyrangrep og sykdomsutvikling inkluderer:

• pre-planting forberedelse av jord og frø;
• overholdelse av vanningsregimet;
• fjerning av planterester fra stedet før du planter kål;
• høstgraving av jord;
• overholdelse av avlingsrotasjon;
• Regelmessig inspeksjon av planter for tegn på sykdommer og skadedyr.

Innhøsting og lagring

Høsten høstes i slutten av september - begynnelsen av oktober i tørt vær. Det er viktig å fjerne kål fra bedene før frost og regn, ellers råtner den.

Kålhoder graves ut av bakken med røtter, ryddes deretter for de øverste bladene og henges til tørk i et godt ventilert område.

Alle skadede prøver kastes eller settes til side for umiddelbar bruk. Kålhoder som er egnet for oppbevaring, legges i bokser, dekkes med et jordlag og føres ut til et mørkt, godt ventilert rom med en lufttemperatur på 0...+2°C og fuktighet innenfor 95 %. Under slike forhold lagres avlingen i 8-10 måneder.

Bondeanmeldelser

Mange grønnsaksdyrkere har dyrket Zimovka-kål i lang tid og snakker positivt om det.

Valentina, Belgorod: "Jeg liker virkelig denne varianten. Da jeg skulle bestemme meg for hvilken senkål jeg skulle plante, anbefalte en nabo Zimovka, og jeg var fornøyd.Avlingen er hinsides ros - hver gang jeg høster mer enn 100 kg. Jeg gjærer en del av innhøstingen og sender en del til kjelleren for lagring. Jeg liker at over tid, kål ikke bare ødelegges, men blir smakfullere. Når den dyrkes, er sorten ikke lunefull - den trenger minimal pleie, blir praktisk talt ikke syk, og kålhodene sprekker ikke."

Elena, Stavropol: "Sorten er ikke ny, men jeg lærte om den for 3 år siden, og jeg har plantet den siden. I all denne tiden har jeg aldri vært skuffet over utbyttet og har aldri møtt skadedyr eller kål som har blitt syk. Avlingen er perfekt lagret - hele vinteren er det fersk kål i kjelleren, som ikke råtner eller visner. Perfekt til sylting, sylting og ferskt forbruk."

Kirill, Jekaterinburg: "Jeg husker ikke engang når jeg begynte å dyrke Zimovka - for veldig lenge siden. Sorten er sen, så det er ikke overraskende at den lagres lenge. Jeg liker det faktum at kålhodene, hvis de er riktig forberedt for lagring, ikke ødelegges i det hele tatt, og smaken deres blir bare bedre. Derfor anser jeg ikke den svake bitre smaken, som kjennes umiddelbart, som en alvorlig ulempe; den forsvinner fortsatt over tid. Jeg bruker nesten aldri denne ferske kålen etter høsting, jeg pleier å gjære den eller sylte den. Men om vinteren, når bitterheten er borte, lager jeg friske salater.»

Dette er interessant:

Anmeldelse av hvitkålsorten Dominant f1.

Gjennomgang av Kharkov-vinterkålsorten.

Konklusjon

Overvintring har lenge inntatt en av de ledende posisjonene blant andre kålsorter. Dens popularitet skyldes dens utmerkede smak, enkle dyrking, enkle stell, gode holdbarhet og motstand mot sykdommer og skadedyr.Det viktigste er å følge enkle agrotekniske krav, og da vil kål glede deg med en rikelig og høykvalitets innhøsting.