Når du skal fjerne et gresskar fra en hage i Leningrad-regionen og hvordan du lagrer det riktig slik at det ikke blir ødelagt

Gresskar vokser lettere i de sørlige regionene, da det elsker varme og lys. Imidlertid, med riktig valg av frømateriale og overholdelse av agrotekniske regler, er det mulig å dyrke en søt skjønnhet under nesten alle klimatiske forhold, kanskje med unntak av det fjerne nord. For eksempel takler sommerbeboere i Leningrad-regionen denne oppgaven.

Fra artikkelen vil du lære når du skal plukke et gresskar fra hagen i Leningrad-regionen og hvordan du høster og lagrer innhøstingen på riktig måte.

Funksjoner ved å dyrke gresskar i Leningrad-regionen

Leningrad-regionen er en del av den nordvestlige regionen av landet, og dekker et område på 85,9 tusen kvadratmeter. km. De agroklimatiske forholdene i spesifikke administrative regioner varierer (hovedsakelig avhengig av plasseringen på vest-øst-aksen), men fellestrekk kan også spores.

Værforhold og deres innvirkning på landbruksteknologi

Klimaet i Leningrad-regionen kalles vitenskapelig "atlantisk-kontinentalt". I praksis kan det knapt kalles gunstig for dyrking av varmekjære avlinger:

• moderat kald vinter;
• kjølig, fuktig sommer;
• lang lavsesong - vår og høst;
• den hyppige endringen av marine (atlantiske) og kontinentale, arktiske luftmasser skaper en følelse av vind "blåser fra alle kanter";
• På grunn av sykloner er været i alle årstider ustabilt og skiftende.

Henvisning! Til tross for at den varme perioden med en gjennomsnittlig daglig temperatur over 0°C varer i 205-220 dager (fra de ti første dagene av april til slutten av oktober - begynnelsen av november), er det stor sannsynlighet for frost i slutten av mai - tidlig i juni, og deretter i de første ti dagene av september.

Mengden nedbør er av stor betydning for gresskarlandbruksteknologi i St. Petersburg og regionen. I løpet av året faller 550-700 mm i Leningrad-regionen. Dessuten forekommer 70 % i den varme perioden i form av byger, tordenvær og ofte hagl. Dette gjør det vanskelig å dyrke en grønnsak som ikke tåler høy jordfuktighet.

Utilstrekkelig fruktbar jord dominerer i regionen: sandholdig, leirholdig, soddy-podzolic. Unntaket er det ordoviciske platået (Volosovo, delvis Lomonosov, Kingisepp og Gatchina), hvor jorda er relativt rik på humus, kalsium og andre mineraler.

Basert på forholdene inkluderer gresskar landbruksteknologi i Leningrad-regionen følgende regler:

1. Tidlig modne grønnsaksvarianter med en modningsperiode på 90-105 dager foretrekkes. Midt- og sentmodne risikerer å bli fanget av frost eller kraftige svingninger i natt- og dagtemperaturer.
2. På grunn av dårlige jordforhold må det fremtidige plantestedet gjødsles på forhånd. For eksempel, om høsten, legg til kompleks mineral eller organisk gjødsel (mullein, kyllingskitt). Det er ikke tilrådelig å gjøre dette i begynnelsen av sommersesongen, siden det er stor risiko for å "overfôre" plantene med nitrogen.
3. Ustabilt vårvær tvinger foreløpig formering av frøplanter, fordi... frøplanter dør ved temperaturer under 14 °C. Frø blir sådd i torvpotter i begynnelsen av mai og plantet i bakken de siste ti dagene av mai - begynnelsen av juni.
4. For å beskytte planter mot vær-"overraskelser" (regnbyger, hagl, kulde om natten), er det bedre å dyrke dem i drivhus, arnesteder eller under film på buer.
5. I tillegg til tilfluktsrom kan jordfuktigheten reduseres ved regelmessig løsning, drenering av høy kvalitet, eller ved å organisere høybed. Vanning bør være sjeldne, en gang hver 1-2 uke, og kun med varmt vann.
6. Klyping og trimming av overflødig løvverk er nødvendig for normal dannelse av eggstokker og for at fruktene skal få tilstrekkelig sollys.
7. Modnende gresskar trenger en tørr støtte: kryssfiner, biter av sidekledning, etc. Å ligge på fuktig og kald jord kan føre til at de blir infisert med hvitråte.

Når du skal høste gresskar i Leningrad-regionen

Selv om alle reglene for landbruksteknologi blir overholdt, vil utidig høsting føre til tap av innhøstingen. Frost kan ødelegge gresskar betydelig - slike frukter varer ikke lenge. I denne situasjonen er det bedre å plukke grønnsakene umodne og skape forhold for kunstig modning.

Den optimale høsteperioden bestemmes ved å bruke:

• vegetativ periode spesifisert av frøprodusenten;
• ytre tegn på modenhet av gresskar;
• værmeldinger for slutten av sommersesongen (hvis frost og nedbør ikke forventes, er det ikke nødvendig å haste);
• måne kalender.

Merk følgende! Frost og langvarig regn har en negativ effekt på holdbarheten til gresskar.

Hvordan finne ut om et gresskar er modent

En rekke eksterne tegn vil hjelpe deg mest pålitelig å bestemme modenheten til en grønnsak:

1. Stilken tørker ut, blir treaktig og hard å ta på, og skilles lett fra stilken.
2. Bladene falmer, gulner stedvis eller tørker ut.
3. Fargen på fruktskallet får en lys, rik farge. Det kan være forskjellig: lys oransje, grønn, gråaktig - avhengig av sorten.
4. Peelingen får en tettere og hardere struktur og et tydeligere definert teksturmønster (langstriper).

I tillegg til det ovennevnte bruker erfarne gartnere slike tegn som:

• fravær av et neglmerke hvis du kjører det langs skallet av en grønnsak;
• følelse av hardhet når du trykker med fingrene;
• matt belegg på skallet;
• matt lyd når du trykker.

Henvisning! I de nordlige regionene, inkludert Leningrad-regionen, begynner høstingen i andre halvdel av august. Gresskaret er ferdig høstet rundt 15. september. Tidspunktet avhenger imidlertid av de meteorologiske forholdene i et bestemt år.

Høstetid avhengig av sort

Tradisjonelt, i henhold til lengden på vekstsesongen, skilles varianter av tidlig modning, midtmodning og sentmodning gresskar.

1. En tidlig moden grønnsak er klar for høsting 90-105 dager etter dannelsen av de første skuddene, dvs. rundt august. Som regel produserer slike varianter relativt små frukter (fra 2 til 7 kg) og er motstandsdyktige mot sykdommer. Den største ulempen med tidlig modning av gresskar er at det ikke kan lagres lenger enn en måned.
2. Midtsesongvarianter modnes innen 120 dager. Følgelig flyttes innhøstingstiden til september. Du kan lagre denne grønnsaken hele vinteren.
3. Senmodnende varianter er vanligvis representert av gigantiske gresskar. Det vil ta opptil 200 dager å dyrke en grønnsak på størrelse med Askepotts vogn. Å dyrke slike gresskar i klimaet i Leningrad-regionen er veldig risikabelt - hvis jorda fryser, vil høsten bli bortskjemt.

Henvisning! Kolobok-sorten vokser fra de første skuddene til full modning på 90-102 dager. Den har fått navnet sitt på grunn av den runde formen på frukten som veier 4-7 kg. Verdsatt for sin søte fruktkjøtt, rik på sukker og karoten, og tynn hud. Den kompakte busken gir høyt utbytte - ca 14 kg/kvm. m.

Rengjøring i henhold til månekalenderen

Troen på påvirkningen av månens faser på utviklingen av planter er basert på læren om sykliske prosesser i kroppen til enhver levende skapning.

Merk følgende! Det er opp til hver enkelt å bestemme om de vil følge disse instruksjonene. Stor tvil blir reist av en rekke publikasjoner som motsier hverandre ved å indikere forskjellige tilstander av månen på samme dag. For å unngå å havne i problemer, velg en anerkjent kilde.

Dager når månen er i stjernebildet anses som gunstige for høsting av frukt, inkludert gresskar:

• Tvillingene (i den avtagende fasen);
• Skorpionen (i vekstfasen);
• i alle faser i Skytten, Steinbukken og Vannmannen.

Regler for gresskarplukking

Etter å ha bestemt seg for tidspunktet for innhøstingen, er det viktig å følge prosedyren riktig:

1. Velg en tørr, moderat varm dag.
2. La det være igjen 3-4 cm av stilken slik at ulike infeksjoner ikke kommer inn i frukten adskilt fra moderstilken.
3. Prøv å ikke skade fruktene. Hvis det oppstår en sprekk eller ripe på skorpen, dekk den til med et bakteriedrepende plaster.
4. Sorter grønnsaker etter modenhet og integritet. Umodne bør sendes til modning, skadede bør spises så snart som mulig.

Viktig! Vær spesielt oppmerksom på å inspisere planten for ulike sykdommer. Hvis det er spor av råte, bakteriose eller mosaikk på frukten eller toppen, kan ikke grønnsakene lagres lenge. Dessuten bør de ikke brukes som en kilde til å plante frø.

Modning

Det hender at værforholdene ikke tillater at fruktene blir liggende på vinstokkene og buskene før de er helt modne. I dette tilfellet er den beste veien ut modning, det vil si å bringe til modning under kunstige forhold.

Gresskaret vil modnes i et varmt, mørkt, godt ventilert rom.Mange sommerboere anbefaler å legge frukt under sengen. I løpet av 1,5-2 måneder vil fruktkjøttet få sødme, og konsentrasjonen av sukker, vitaminer og karoten vil øke.

Hvordan lagre avlingen

Det er ikke mulig å spise hele gresskarhøsten på en dag eller to, siden grønnsaken er ganske stor. I tillegg vil planten, rik på vitaminer, legge til nyttig variasjon til vinter-våren diett. Så spørsmålet er hvordan bevare fruktene så lenge som mulig bekymrer mange gartnere.

Optimale forhold

Generelle regler for oppbevaring av gresskar:

• temperaturgrenser +5…+15°С;
• luftfuktighet ikke mer enn 65-75%;
• mangel på direkte sollys;
• god romventilasjon.

Merk følgende! Fuktighet påvirker holdbarheten til grønnsaker negativt, så tradisjonell uoppvarmet kjellere og kjellere - ikke det beste alternativet for å lagre dem.

Frukt skal ikke ligge på gulvet, det er bedre å legge dem på hyller eller spre halm, høy eller presenning. Plasser gresskarene slik at sidene ikke berører dem, med stilkene vendt opp.

Holdbarhet

Hvis lagringsområdet er riktig organisert, forringes ikke gresskaret og mister ikke smaken i flere måneder.

Husk at tidlige varianter er ment å bli konsumert innen en måned. Og ikke narre deg selv om tykkhudede varianter: frø kan spire inne i kammeret og ta sukker fra fruktkjøttet av selve grønnsaken. Butternut squash har størst holdbarhet.

Den sikreste måten å konservere gresskar til neste sesong på er å skrelle, hakke og fryse. Frosne grønnsaker holder seg ferske i fryseren i opptil 70 uker.

Tørket gresskar har ikke kortere holdbarhet. Den lagres i linposer i 12-18 måneder.

Merk følgende! Gresskaret kan forhåndsskjæres i segmenter, frøene fjernes, pakkes inn i plastfolie og oppbevares i kjøleskapet i opptil to uker. Dette er et praktisk alternativ hvis grønnsaken er regelmessig til stede i retter.

Konklusjon

Å dyrke gresskar i sommerhuset din er ikke bare interessant, men også lønnsomt. Takket være sin imponerende størrelse er grønnsaken nok til å tilberede flere retter eller et måltid for en stor familie.

For å lykkes med å dyrke gresskar, ta hensyn til de agroklimatiske forholdene i regionen. Dermed tvinger den korte, fuktige og ikke for varme sommeren i Leningrad-regionen gartnere til å dyrke gresskarfrøplanter og under tak. Oftest brukes tidlig modningsvarianter - resten vil mest sannsynlig ikke ha tid til å modnes under naturlige forhold og må sendes til modning.