De beste variantene av petiole selleri: "Pascal", "Atlant", "Utah" og andre

Stilkene er den mest vitaminrike delen av selleri, men i blad- og rotselleri er de små, fibrøse og altfor krydrede, så de egner seg kun som krydder. Petiole selleri dyrkes for sine saftige stilker. For å forstå hva smaken av en grønnsak avhenger av og for å velge de optimale plantene for lokale klimatiske forhold, la oss vurdere de beste variantene av denne arten.

Varianter av petiole selleri varianter

For flere århundrer siden ble selleristilker bare brukt til medisinske formål.. Over tid ble planten en populær krydder- og grønnsaksavling og ble inkludert i listen over de sunneste matvarene.

Petiole selleri dyrkes av hensyn til saftige krydrede stilker. De er universelle i bruk og inneholder mye vitaminer og mineraler. Planter har en lang vekstsesong (70–180 dager), så i kalde områder plantes avlingen bare av frøplanter.

I henhold til modningstid er varianter delt inn i:

• tidlig;
• midtsesong;
• sent.

Selleri med hvilken som helst modningsperiode er egnet for sør- og midtsonen. I de klimatiske forholdene i Sibir og Ural, plantes planter med tidlig og middels modenhet. Senmodnende dyrkes bare i drivhus.

Bladselleri kommer i forskjellige farger: rosa og mørkerød, grønn og nesten hvit. Hvite bladstilker har høy kulinarisk verdi. De har en mild aroma og en søtlig smak uten bitterhet.

Viktig! 2 uker før full modning blir de fargede stilkene spesielt bleket: de pakkes inn i et hvilket som helst tett materiale som lar luft passere og tillates å modnes.

Et spesielt mikroklima og fravær av lys forbedrer smak og aroma. I henhold til dyrkingsteknologi, avhengig av fargen på stilkene, er petiole-arter delt inn i 2 grupper:

• grønne og røde varianter, som i tillegg blekes;
• selvblekende varianter som ikke krever bleking.

Petiole selleri frø lagres godt, og spirehastigheten deres bare øker over tid.

Interessante ting på siden:

Selleri: hvordan det smaker, hvordan det ser ut og hvordan du bruker det

Hvordan tilberede forskjellige typer selleri for vinteren

De beste grønne variantene

Slik plantene gir høy avkastning og er tilpasset ulike klimatiske forhold, upretensiøse, tåler tørke og kulde godt. For å forbedre smaken av bladstilkene og fjerne overdreven bitterhet og skarp lukt, blekes stilkene til disse variantene på stadium av teknisk modenhet.

Pascal

Midtsesong kuldebestandig variant modnes innen 150 dager. Egnet for drivhus og åpen mark. Det anbefales å dyrke det i frøplanter. Petiole selleri Pascal blir sådd i slutten av mars, frøplanter med 5-6 blader plantes i bakken i begynnelsen av mai.

En moden plante har en oppreist rosett som danner opptil 20 stengler og veier omtrent 450 g. Bladstilkene er lysegrønne, lett ribbet, vokser opp til 25 cm, hver 4 cm brede ved bunnen Bladene er mørke med en svak glans. 3-4 kg petioles samles fra 1 m².

Atlant

Dette midtsesongvariant med en modningsperiode på 150–170 dager. Vokser bedre i drivhus. Frø til frøplanter blir sådd i midten av mars og plantet i bakken i begynnelsen av juni.

En plante med en rett rosett med en diameter på omtrent 50 cm og en vekt på 300–400 g utmerker seg med en rik aroma. Bladstilkene er knallgrønne med svake ribber, 40–45 cm høye Bladene er middels store med sterk glans. Gjennomsnittlig utbytte fra 1 m² er 3 kg.

Merk følgende! I følge anmeldelser fra erfarne grønnsaksdyrkere er det bedre å så Atlanta-frø uten å utdype.

Mannlig tapperhet

En tidlig modningsvariant med en modningsperiode på 150–165 dager, den er upretensiøs, vokser godt i drivhus. Frø blir sådd i de første ti dagene av mars og transplantert i bakken i slutten av mai.

Planten har en kraftig rett rosett bestående av 15 tett lukkede stengler. Bladstilkene er runde, glatte, jevne, veier opptil 650 g og opptil 55 cm lange, malt lysegrønne. Bladene er blanke. Kulturen skiller seg ut for sin gode spiring og saftige bladstilker med en syrlig aroma. Produktiviteten når 4 kg per 1 m².

Triumf

Middels modning sort - modnes innen 130 dager. Egnet for åpen mark, drivhus og hjemmedyrking. Frø blir sådd i midten av mars, og frøplanter blir transplantert i senger de siste ti dagene av mai.

Planten har en pen rosett med kjøttfulle, oppreiste bladstilker av smaragdfarge. opptil 30 cm høy, sterk aroma og lys syrlig smak. Produktiviteten per 1 m² er ca. 3 kg.

Crunch

En mellomsesongsort som modnes på 120 dager og er motstandsdyktig mot kulde. Den er plantet i drivhus og åpne bed. Frø blir sådd i begynnelsen av mars og transplantert i bakken i midten av mai.

Planten er liten med en vertikal busket rosett opp til 30 cm i diameter. De mørkegrønne bladstilkene er elastiske, kjøttfulle, med en ribbet overflate, vokser opp til 45 cm. Opptil 3 kg grønt er samlet fra 1 m². Crunch har en myk søtlig aroma og nøytral smak.

Utah

Dette er den deiligste sellerien blant alle grønne varianter.. Den er klassifisert som midtsesong: den modnes innen 170–180 dager. Mer egnet for drivhus. Frø blir sådd i slutten av februar, frøplanter blir transplantert i bakken i slutten av mai.

Planten har en vertikal rosett med en liten bøyning i stilkene. Bladstilkene er lett ribbet, opptil 30 cm lange, lysegrønne i fargen. Blader med en svak glans. Vekten av grønnsaken er omtrent 350 g, utbyttet er opptil 3,7 kg per 1 m².

Les også:

Fordelene og skadene av selleri for menneskers helse

De utrolige fordelene med selleri for menn

Selvblekende varianter og hybrider

Planter av denne gruppen elsker fuktighet og er mindre motstandsdyktige mot kulde.. De har en myk rik aroma og delikat søtlig masse av bladstilkene. Stengler med utmerkede smaksegenskaper krever ikke ekstra bleking.

Gull

Midtsesong variant modnes på 160 dager. Egnet for drivhus og åpen mark. Den blir sådd tidlig i mars og plantet på nytt i bakken i slutten av mai.

En plante med en semi-spredende rosett som veier opptil 850 g. Bladstilkene er lave, elastiske, gulaktige; Massen er hvit, søtlig og saftig. Bladene er myke grønne i fargen med en blank overflate og en vedvarende behagelig aroma. Produktivitet - opptil 5 kg/m².

Malakitt

Tidlig modningsvariant med en modningsperiode på 80 til 90 dager Vokser godt under forhold med høy luftfuktighet og er motstandsdyktig mot kulde. Det blir sådd i slutten av februar, frøplantene blir transplantert i slutten av april.

En plante med en stor rosett av tykke, lett ribbede stengler, som veier opptil 1,2 kg. Lukten er krydret, smaken er god. Produktivitet - opptil 4 kg/m².

Viktig! Selleri som vokser i kjølige, skyggefulle områder har smakligere stilker.

Tango

Hybrid med en gjennomsnittlig modningsperiode på 160–180 dager - fuktighetselskende og motstandsdyktig mot kulde. Frø blir sådd de siste ti dagene av februar.Frøplanter transplanteres i åpen mark i begynnelsen av mai.

Rosetten av petiole selleri Tango er dannet av oppreiste stengler med en sterk indre kurve. Plantevekten når 1 kg. Bladstilkene er store og kjøttfulle, blågrønne i fargen. Massen er mør, uten fibre, høy aroma. Omtrent 4 kg greener samles fra 1 m².

Konklusjon

I nordlige regioner med korte somre, er det mer tilrådelig å dyrke bladstilk type selleri. For slike regioner er tidlig- og midtsesongplanter som er motstandsdyktige mot kaldt vær egnet. I de sørlige regionene og midtsonen plantes grønne og selvblekende varianter og hybrider med en hvilken som helst modningsperiode. Ovennevnte varianter er preget av god smak, høyt utbytte og allsidig bruk.