Høyytende kålsort Moskovskaya Pozdnaya

Brakt ut på midten av 1900-tallet, har den sene varianten av hvitkål i Moskva ennå ikke mistet sin popularitet. Dette forklares av dets mange positive egenskaper, blant annet tettheten, den store størrelsen og den søte smaken av kålhoder, frostbestandighet og upretensiøsitet er spesielt bemerkelsesverdig. I denne artikkelen vil vi snakke om fordelene og ulempene ved Moskva sent, så vel som sortens krav til planting og stell.

Beskrivelse av sorten

Moskva sent er en senmodnende variant av hvitkål av innenlandsk utvalg.

Danner store, tette, flate avrundede kålhoder som egner seg for fersk konsum, samt sylting, gjæring og tilberedning av retter som krever varmebehandling.

Opprinnelse og utvikling

Det er 2 lignende varianter registrert i Statens register over landbruksavlinger i Russland: Moskovskaya Pozdnyaya 15 og Moskovskaya Pozdnyaya 9.

Den første ble avlet av oppdretterne Alekseev og Klapste basert på Pyshkinskaya-varianten, inkludert i statsregisteret i 1943 med tillatelse til dyrking i de nordvestlige, sentrale, Volga-Vyatka og Fjernøsten-regionene. Den andre har vært under sortstesting siden 1957, og ble tatt inn i Statsregisteret i 1968 for region Midt- og Nordvestlandet.

Opphavsmann: Federal Scientific Center for Vegetable Growing.

Kjemisk sammensetning og gunstige egenskaper

100 g grønnsak inneholder:

• tørrstoff - 6,8-10,1%;
• sukker - 3,5-5,41%;
• askorbinsyre - 22-45 mg.

Kål inneholder også vitamin B5, E, B6, B2, B1, fosfor, kalsium og klor.

Å spise hvitkål bidrar til å normalisere metabolske prosesser. Det er spesielt nyttig for personer som har blitt diagnostisert med aterosklerose, gikt og hjerte-nyresykdommer. Grønnsaken har anti-inflammatoriske og smertestillende egenskaper.

Funksjoner av applikasjonen

Moskovskaya senkålhoder er egnet for fersk konsum. De brukes til gjæring, sylting, steking, stuing, salting, tilberedning av kålruller og forretter.

Modningstid og avling

Dette er en senmodnende kålsort. Hoder av Moskva sent 15 er klare for høsting 143-160 dager etter utseendet av masseskudd, Moskva sent 9 - etter 125-140 dager.

Gjennomsnittlig avling er 602-885 c/ha, maks er 1015 c/ha.

Motstand mot sykdom og kulde

Sorten er motstandsdyktig mot klubbrot, men den kan påvirkes av svarte ben, dunmugg, slimbakterier, korsblomstrede loppebiller, snegler og kålfluer.

De stående hodene til denne kålsorten tåler lufttemperaturer ned til -7°C, men frysing har en negativ innvirkning på holdekvaliteten til avlingen.

Utseende og smak

Moskva sent er preget av en spredende bladrosett, hvis diameter overstiger 1 m. Bladene er ovale, grønngrå, rynkete, dekket med et tynt voksaktig belegg, og det er grove årer på overflaten av bladbladene.

Kålhodene er tette, flatt avrundede, hvit-gule i tverrsnitt, veier i gjennomsnitt 5 (Moskovskaya sent 15) og 8 kg (Moskovskaya sent 9). Noen prøver, under gunstige forhold og riktig pleie, vokser opp til 15 kg. Den ytre stilken når 0,3 m, den indre er av middels lengde.

Kålen er saftig, har en balansert smak, og er søt.

Egnede regioner

I følge Russlands statsregister er Moskva sent sonet i de nordvestlige, sentrale, Volga-Vyatka og Fjernøsten-regionene. På grunn av sin upretensiøsitet til klimatiske forhold, dyrkes sorten med suksess i andre områder.

Fordeler og ulemper med den sene varianten i Moskva

Hovedfordeler:

• høy produktivitet;
• tetthet, saftighet, universell bruk av kålhoder;
• høyt innhold av sukker og vitamin C;
• jevn modning av avlingen;
• motstand mot kjøling og sprekker;
• god holdekvalitet og transportbarhet;
• høyt utbytte av salgbare produkter;
• frostbestandighet.

Ulempene inkluderer en høy stilk, som kanskje ikke bærer vekten av kålhodet. På grunn av dette er kål høye eller støtter brukes.

Forskjell fra andre varianter og hybrider

Sammenligning av Moskva sent med andre sentmodnende kålvarianter i tabellen.

Funksjoner ved planting og dyrking

Kravene til planting og dyrking for Moskva sent er de samme som for andre sentmodne varianter av hvitkål. Den dyrkes av frøplanter og uten frøplanter; Det viktigste er å forberede plantematerialet ordentlig og observere sådatoene.

Forbereder seg på å plante frø og frøplanter

Frø før planting kalibreres de, senkes i varmt (+50°C) vann i en halv time og i kaldt vann i 2-3 minutter for desinfeksjon. Deretter settes plantematerialet i kjøleskapet i en dag, hvoretter det tørkes grundig.

I det sentrale Russland sås frø til frøplanter tidlig til midten av april. Du kan kjøpe et ferdig underlag eller forberede det selv ved å blande torv, kompost, humus og grov sand. Jordblandingen kalsineres i ovnen eller søles med en løsning av kaliumpermanganat for desinfeksjon.

Frøene begraves i fuktig jord 1 cm hver 5.-7. cm Beholderne dekkes med polyetylen og holdes ved en lufttemperatur på +23°C. Med fremveksten av frøplanter holdes temperaturen innenfor +15...+18°C om dagen og +8...+10°C om natten.

Når det dannes 2-3 ekte blader på spirene, plukk. Ved utseendet av 5-6 blader (35-40 dager etter spiring), bedømmes frøplantenes beredskap for transplantasjon i sengene.

Hvordan plante uten frøplanter

Plantemateriale sås direkte på bedene i slutten av april. Plantehull lages i en avstand på 40 cm fra hverandre, 2-3 frø legges i hver og de graves ned 3 cm Etter spiring tynnes plantingene ut, og etterlater 1 sterkeste spire.

Henvisning. Umiddelbart etter såing dekkes sengene med film.

Jordbehov og forgjengere

For å plante Moskva sent, velg et godt opplyst sted med fruktbar, løs, lett, lett sur eller nøytral leirjord.

Kål bør ikke dyrkes i sur jord på grunn av økt risiko for klubbrot og i områder hvor det har vært dyrket korsblomster i løpet av de siste 3 årene.

Datoer, opplegg og regler for planting

Frøplantene transplanteres til senger i en alder av 35-40 dager. På dette tidspunktet skal plantene nå en lengde på 20 cm og ha 5-6 ekte blader.

Plantemønster:

1. På stedet forberedt om høsten, danner du senger i en avstand på 70 cm fra hverandre.
2. Lag plantehull i dem hver 50. cm.
3. Tilsett 40 g urea og nitrophoska til hver brønn.
4. Plasser i midten av hullet frøplante.
5. Fyll tomrommene med jord, komprimer den litt og vann plantingene.

Nyanser av omsorg

Moscow Late er en upretensiøs variant som ikke har noen spesifikke omsorgskrav. Det er viktig å overholde standard agrotekniske krav: rettidig fôring og vann plantene, behandle dem fra sykdommer Og skadedyr, løsne og luke jorden regelmessig.

Vanningsmodus

Plantingene vannes ukentlig, og helle 3 liter avsatt vann ved romtemperatur under roten av hver busk. Dryppvanning kan føre til sprekker i kålhodene.

Løsning og bakke

Etter hver vanning eller regn løsnes jorden rundt plantene for å forbedre fuktighetspermeabiliteten og luftingen. Samtidig fjernes ugress, hvis tilstedeværelse kan bidra til forekomsten av soppsykdommer. For å redusere hyppigheten av å løsne, dekkes jorden med høy, halm eller råtnet sagflis.

Kål av denne sorten bakkes opp minst 3 ganger per sesong: en måned etter transplantasjon av frøplantene, deretter flere ganger, når gaflene stiger noen centimeter over bakken.

Toppdressing

Gjødsel påføres i henhold til følgende skjema:

• om høsten - 30-40 g superfosfat og 5-7 kg gjødsel eller humus per 1 kvm. m for graving; hvis jorda er surgjort, tilsett 0,5 kg dolomittmel;
• om sommeren (to ganger med et intervall på 10-14 dager) - 10-20 g kaliummonofosfat eller kaliumsulfat og 1 liter kyllingskitt eller gjødsel oppløst i vann per 1 kvm. m.

Fra andre halvdel av september stoppes gjødsling og vanning.

Tiltak for å øke avlingen

For å få en rikholdig høst av Moskva sent, må du velge riktig sted å plante kål, vanne og mate plantene i tide, og ikke overse forebyggende tiltak mot sykdommer og skadedyrangrep.

Henvisning. Utbyttet kan økes på grunn av lav plantetetthet - 80x80 cm.

Sykdom og skadedyrbekjempelse

Sykdommer og skadedyr som er farlige for denne sorten er beskrevet i tabellen.

Vansker med å vokse

Når du dyrker Moskva sent, kan du støte på følgende problemer:

• sverting, vannighet av frøplantestengler - symptomer på svart ben, som er forårsaket av høy luftfuktighet;
• haug opp kålhodene i bedene - den lange stilken tåler ikke den store størrelsen og vekten på kålhodene, det er nødvendig å bakke opp plantene eller bruke støtter.

Innhøsting og lagring

Innhøstningstid avhenger av klimaet i den voksende regionen Moskva sent. I gjennomsnitt modnes kålhodene i midten av oktober, når de blir faste og tette.

Høsten høstes i kjølig vær ved å trekke kålhodene opp av bakken og la dem ligge der i 3-4 dager til de ytre bladene visner. Deretter fjernes de og den ytre stilken forkortes til 2-3 cm.

Til oppbevaring De sterkeste kålhodene velges. Resten settes av til umiddelbar bruk. Oppbevar kål på trehyller, lagt i 1 rad eller pakket inn i matfilm. I en tørr, kjølig og mørk kjeller lagres Moskva sent i opptil seks måneder.

Tips og anmeldelser fra erfarne gartnere

Erfarne gartnere anbefaler:

• høstes i kjølig vær, dette vil forlenge holdbarheten til gaflene;
• ikke bruk drypp vanning - vann som kommer på hodene på kål kan føre til at de sprekker, til tross for mangelen på en tendens til at sorten gjør dette.

Grønnsaksdyrkere snakker positivt om sorten.

Irina, Bryansk: "Min mor og bestemor dyrket denne sorten, og nå er jeg her. Jeg ser ingen grunn til å endre det til noe annet. Moscow Late er en upretensiøs kål som krever minimal pleie. Kålhodene er store, tette, veldig velsmakende, saftige og søte, og surkål Synet er rett og slett deilig. Avlingen lagres lenge, nok til hele vinteren.»

Vasily, Rostov-regionen: "Da jeg plantet denne sorten for første gang, tenkte jeg at jeg aldri ville komme tilbake til den - alle kålhodene falt, noen sprakk. Generelt er det første jævla klumpete. Noen år senere bestemte jeg meg for å prøve igjen, allerede vel vitende om at denne varianten definitivt må bakkes opp og sørge for at vann ikke kommer på gaflene ved vanning. Som et resultat fikk jeg en utmerket innhøsting av store, tette, tette og svært velsmakende kålhoder.»

Konklusjon

Moskva sent er en senmodnende variant av hvitkål, avlet av innenlandske oppdrettere.Den kjennetegnes av høy avling, motstand mot frost, sprekker og klubbrot, god holdekvalitet og tette, saftige, store kålhoder. De eneste ulempene inkluderer behovet for bakkekjøring eller bruk av støtter.