Upretensiøs kuldebestandig kålvariant "Slava"

Hvitkål er en av de mest populære og utbredte avlingene i landbruket. Slavakål er veldig populært. Den er preget av høy produktivitet, saftighet og tetthet av kålhoder og har mange andre fordeler.

Beskrivelse av kålsorten Slava

Kål Slava ble avlet ved Federal Scientific Center for Vegetable Growing. Siden 1940 har grønnsaken blitt utbredt i alle regioner i landet.

Forfatteren av utvelgelsesarbeidet var E.M. Popov. Forskeren krysset utenlandske prøver og mottok som et resultat to Slava-varianter - Gribovskaya 231 og 1305.

Slava-variantene skiller seg bare i noen indikatorer. Begge er upretensiøse og tåler tørke.

Slava 1305

Karakteristiske egenskaper:

• høsten modnes flere dager senere enn Gribovskaya;
• kålhoder kan nå en vekt på 9 kg;
• avkastningsindikatorer er høyere enn for Gribovskaya;
• gafler har lavere tetthet og kortere holdbarhet.

Slava Gribovskaya 231

Grønnsaker modnes raskere, men veier 3 ganger mindre enn kålhoder av Slava 1305. Avlingene er lavere.

Kjemisk sammensetning, sporstoffer og vitaminer, gunstige egenskaper

Kål Slava inneholder:

• antioksidanter (vitamin C) - 44 mg per 100 g råvarer;
• sukker - 5,6%;
• tørrstoff - 11,1%.

Grønnsaken inneholder vitamin B, PP og K, tartronsyre, som hemmer opptaket av sukker, så kål er godkjent for bruk ved diabetes.Metylmetionin fremmer utvinning ved behandling av magesår, gastritt, kolitt og andre gastrointestinale sykdommer.

Slavakål inneholder mikro- og makroelementer som er nødvendige for kroppen: fosfor, kalsium, svovel, kalium, jern, mangan, aluminium, sink.

Grønnsaken fjerner effektivt kolesterol fra kroppen og normaliserer intestinal mikroflora. Kål brukes til å bekjempe overvekt som mono-dietter eller som et supplement til hoveddietten.

Funksjoner av applikasjonen

Sorten brukes fersk og etter bearbeiding. Grønnsaken har høye smakskvaliteter, fermentert beholder knasene sine, og derfor velger husmødre ofte Slava-kål til sylting.

Modningsperiode

Slava Gribovskaya 231 modnes 100-110 dager fra datoen for fremveksten. Slava 1305 - i gjennomsnitt på 101-132 dager.

Produktivitet

Begge varianter har høye avlinger:

• Slava Gribovskaya 231 - 9-10 kg per 1 m²;
• Slava 1305 - 12 kg per 1 m².

Sykdomsresistens

Slavakål har gjennomsnittlig motstand mot sykdommer og skadedyr og motstår slimbakteriose. Det kan oppstå problemer hvis pleieregler ikke følges eller hvis de utsettes for ugunstige værforhold.

Les også:

Bruke blomkål for vekttap

Hvordan lage de beste kålpreparatene

Kuldemotstand

Kål Slava er frostbestandig og er ikke redd for det første kalde været. Lett frysing forbedrer smaken av grønnsaken og gir den en søtlig smak. Men virkningen av lave temperaturer på avlingen mens den er i hagen bør ikke være langvarig. Minste tillatte temperatur som kål tåler uten å miste sine egenskaper er -6°C.

Det anbefales ikke å samle grønnsaker til konsum fra under snøen ved lavere temperaturer. Under tineprosessen formerer mikroorganismer seg på bladene, noe som får avlingen til å råtne.

Merk følgende! Du kan ikke la avskårne kålhoder stå i kulden - de blir ikke lagret.

Kjennetegn, beskrivelse av utseendet til blader og kålhoder, smak

Kålhodet har en rund, litt flatt form. Diameteren kan nå 25 cm. Gjennomsnittlig vekt er fra 2 til 4,5 kg. De øvre bladene langs kantene er bølgete, lysegrønne med et voksaktig belegg. De indre bladene er hvite og sprø.

Kål smaker søtt og saftig.

Økende regioner og klimakrav

Slava er egnet for alle regioner og klimasoner i Russland. Kål er ikke kresen når det gjelder jord og er motstandsdyktig mot temperaturendringer. I de sørlige regionene av landet kan grønnsaker plantes uten frøplanter.

Fordeler og ulemper med Slava-varianter

Hovedfordeler:

• tolererer mangel på fuktighet - kan vokse selv i tørre områder;
• kaldbestandig - de første frostene skader ikke kålhodene, men forbedrer smaken deres;
• brukt i fersk og bearbeidet form - egnet for gjæring;
• ha høy produktivitet - 658-891 c/ha;
• transportabel og attraktiv i utseende.

Berømmelse har også flere ulemper:

• mottakelig for kålrot;
• kan lagres fersk i kort tid - til omtrent midten av januar;
• utsatt for sprekker hvis vanningsregimet brytes.

Forskjell fra andre varianter

En sammenligning av Slava med andre midtsesongvarianter er presentert i tabellen.

Funksjoner ved planting og dyrking

Slavakål dyrkes i frøplanter og uten frøplanter. I det første tilfellet blir frøene først plantet i små bokser, og i det andre - umiddelbart i åpen mark.

Forberedelse

Før planting anbefales det:

1. Plasser frøene i vann ved en temperatur på +55...+60°C i 15 minutter.
2. Senk dem deretter i kaldt vann i 1 minutt.
3. Forbered en løsning: bruk 12 g kaliumhumat per 10 liter vann.
4. Hell blandingen over frøene og la stå i 12 timer.
5. Etter den angitte tiden, tørk plantematerialet og plasser det på et kjølig sted.

Etter en dag kan frøene plantes.

Hvordan plante uten frøplanter

Med den frøløse metoden:

1. Så frøene i jorden til en dybde på 2 cm.
2. Tynn ut frøplantene etter dannelsen av 3 blader.
3. Gjenta prosedyren etter at det sjette bladet dukker opp, og la det være 60 cm mellom spirene.

Jordkrav

Enhver jord er egnet for dyrking av Slava-kål. Men det anbefales å velge fruktbar leirjord med nært grunnvann. Den anbefalte jordsurhetsindikatoren er ph=6,7-7,4.

Merk følgende! Tidsintervallet mellom planting av kål på samme jordstykke bør være minst 3-4 år.

Datoer, opplegg og regler for planting

For å dyrke frøplanter blir frø sådd i bokser i begynnelsen av april. Med den frøløse metoden plantes frø i åpen mark i de tredje ti dagene av april. I sør blir de sådd etter 25. mars.

Ordningen for å plante frøplanter i jorden er 60x60 cm.

I de fleste regioner i Russland brukes frøplantemetoden. Landingsinstruksjoner:

1. Forbered bokser 5-6 cm dype.
2. Hell jord i beholdere.
3. Komprimer jorden og behandle med en løsning av kaliumpermanganat.
4. Etter tre dager, lag furer 1 cm dype i en avstand på 3 cm fra hverandre.
5. Så frøene.
6. Dekk avlingene med jord og vann.
7. Plasser boksene på et varmt sted til skudd kommer frem. Temperaturområde: +18…+20°C.
8. Etter at spirene dukker opp, flytt boksene til en opplyst vinduskarm. Hold temperaturen innenfor +10…+12°C. Ellers vil spirene raskt strekke seg oppover, noe som er farlig på grunn av deformasjon og død av planten.
9. Etter dannelsen av 5 blader, plant frøplantene i åpen mark.

Egenskaper ved dyrking

Ofte, når du dyrker kål, blir det gjort feil som fører til dannelsen av et skudd. For å unngå dette, ta hensyn til egenskapene til vekstsesongen til avlingen og ikke tillat:

• tett planting av frøplanter;
• mangel på belysning;
• overflødig fuktighet.

For å oppnå en rikholdig høsting blir plantingene regelmessig tatt vare på:

1. Vanning. Slavakål elsker fuktighet, så den vannes omtrent 8 ganger i måneden.
2. Løsning. Det utføres etter hver vanning for å sikre tilgang av oksygen til plantens rotsystem.
3. Hilling. Prosedyren hjelper dannelsen av rotskudd. Som et resultat vil planten få mer næring.
4. Fôring. Nitrogengjødsel påføres 15 dager etter planting. Under dannelsen av kålhoder krever planten fosfor- og kaliumtilskudd.

Sykdom og skadedyrbekjempelse

Den vanligste sykdommen er svartben. Sykdommen begynner å utvikle seg i rotsystemet og kan oppstå selv i det innledende vekststadiet, så frøene desinfiseres før planting. Under vekstprosessen løsnes jorda, først drysset med aske.

Hvis infeksjon allerede har oppstått, utføres behandlingen med legemidlene "Fitoflavin", "Baktofit", "Trichodermin".

Kilden til skadedyr kan være et nærliggende område. Den største skaden på kål er forårsaket av bladlus.Massiv spredning kan begrenses av kjølig vær og kraftig regn. For å bekjempe bladlus plantes dill og persille ved siden av kål. Disse avlingene er attraktive for marihøner som lever av bladlus. For behandlingsformål sprayes sengene med tobakksavkok eller en eddikløsning (200 ml stoff og 40 g såpe per bøtte vann). Populære medisiner for å bli kvitt bladlus er "Fitoverm", "Iskra", "Aktara".

Kålmøll slår seg ofte ned i bed. Tegn på skade: skadede og tørkende blader, gule flekker, mangel på vekst, råtning av planten. I dette tilfellet utføres kompleks behandling med insektmidler "Aktellik", "Ambush", "Talcord".

For å redusere risikoen for sykdommer, behandles jorden med kalk i et volum på 1 kg per 4 m² før planting.

Vansker med å vokse

Noen ganger står grønnsaksdyrkere overfor et problem: kålhoder dannes ikke. Planten strekker seg aktivt oppover og vokser over med blader. Årsakene kan være:

• sen såing;
• tett planting;
• brudd på vanningsregimet;
• overflødig nitrogengjødsel i perioden med gaffeldannelse.

Med riktig omsorg produserer hvitkål Slava alltid tette kålhoder.

Innhøsting og lagring

Slavakål modnes i slutten av juli. På store gårder kan høstingen ta opptil 2 uker.

Merk følgende! Det anbefales å slutte å vanne 15 dager før den planlagte høstingen for å unngå sprekkdannelser i kålhodene.

Hvordan og når samles

Innhøstingen begynner i begynnelsen av august. Kålhodene kuttes med en skarp kniv og plasseres på et skyggefullt sted i 3-4 dager for å tørke.

Oppbevaringsfunksjoner og opprettholdelse av kvaliteten på sorten

Kål oppbevares i en ventilert kjeller. Kålhodene legges ut i hyllene med stilkene opp.Hvis det ikke er ledige flater for å legge avlingen, graves den opp med røttene og henges etter stilken.

Ved en temperatur på 0 °C og en luftfuktighet på 90 % kan Slava-kålen lagres fersk i ikke mer enn 4 måneder.

Tips og anmeldelser fra erfarne gartnere om sorten

For å få en høykvalitets høst, anbefaler erfarne gartnere:

1. Fukt bedene før du planter kål og vær så oppmerksom på vanningsregimet. Det anbefales å bruke 15 liter vann per 1 m². Hver ny vanning utføres etter at jorden tørker ut.
2. Unngå skorpedannelse ved å løsne jorda i tide.

Ellers, ifølge erfarne grønnsaksdyrkere, er Slava-kål upretensiøs og lett å ta vare på.

Gartnere snakker positivt om disse tidstestede variantene.

Irina, Vologda: "Hvert år planter jeg Slava-kål, min søster anbefalte det. Jeg får elastiske, jevne, vakre kålhoder, som på bildet av Slava-kålsorten på frøpakkene. Jeg har ikke møtt noen sykdommer ennå."

Vladimir, Barnaul: «Vi dyrker og bruker Slava-kål hovedsakelig til sylting. Vi lagrer ferske kålhoder i små mengder. Kålen er velsmakende og saftig.»

Les også:

De beste nederlandske varianter og hybrider av hvitkål

De beste variantene av kål for sylting og lagring for vinteren

Konklusjon

Bønder og gartnere velger Slava for planting oftere enn andre kålsorter. De legger merke til dens upretensiøsitet, smak og store størrelse på kålhoder. Med et minimum av innsats kan du dyrke en god høst selv under vanskelige klimatiske forhold.