Hvordan lage gresskarjuice uten juicer - de deiligste oppskriftene for tilberedning

Gresskar er en spiselig frukt, som forretter, tilbehør til kjøtt, desserter og syltetøy. Etter varmebehandling reduseres imidlertid mengden næringsstoffer i grønnsaken betydelig. Men det er en måte å redde eiendommer på gresskar - tilbered juice. Hva om du ikke har en juicer eller foodprosessor for hånden?

I vår artikkel deler erfarne husmødre hemmeligheter om hvordan man lager gresskarjuice uten en juicer.

Hvordan presse gresskarjuice uten juicepresse

Fraværet av en juicer påvirker ikke juicens kvalitetsegenskaper og fordelaktige egenskaper. Det er måter å tilberede en drink ved å bruke vanlige kjøkkenredskaper - rivjern, blender, kjøttkvern, juicer.

Forbehandling av gresskar

Når du velger et produkt for bearbeiding, foretrekkes unge grønnsaker som veier opptil 7 kg med rødoransje fruktkjøtt. Slike frukter er rike på fruktose og karoten. Grønnsakene vaskes, skrelles og frøene fjernes, kuttes i terninger. Deretter begynner du å lage mat.

Metoder for å presse juice

En juicepresse er absolutt et nødvendig kjøkkenredskap, men andre kjøkkenredskaper kan også hjelpe deg med å lage sunn og smakfull ferskpresset juice. La oss se på andre måter.

Ved hjelp av en blender

Hvis du har en blender på kjøkkenet, bruk dette tilberedningsalternativet:

1. Velg riktig produkt.
2. Skrell og skjær i små terninger.
3. Kvern i en blender til den er jevn.
4. Før blandingen gjennom et filter, sil eller osteduk.

Om ønskelig, fortynn med vann for en mindre intens smak.

Gjennom en kjøttkvern

Nesten hvert kjøkken har en kjøttkvern. Det vil også hjelpe med å lage juice. Det spiller ingen rolle om det er en elektrisk eller manuell kjøttkvern, tilberedningsteknologien er den samme:

1. Skjær det rensede produktet i biter og passer gjennom en kjøttkvern.
2. Plasser den resulterende slurryen i en sil, dekk den først med gasbind.
3. Legg en sil over pannen og trykk på den.
4. Når gresskarjuicen har rennet ut, hell den i en kanne.

Den ferdige drinken er krydret med sukker, honning, sitron etter din smak.

Råd! For å tilberede fersk juice er det bedre å velge dyser med en stor grill.

Ved hjelp av en juicer

En juicekoker er uunnværlig for vinterforberedelser. Med dens hjelp kan du raskt og enkelt tilberede ikke bare juice, men også enkelt lage forberedelser til vinteren.

Prosessen foregår i flere stadier:

1. Forbered gresskaret - vask under rennende vann.
2. Hell vann i juiceren.
3. Legg gresskaret i den øvre delen og dekk til med lokk.
4. Sett juiceren på komfyren.
5. Saften vil koke og komme ut av røret.
6. Hell den ferdige drikken i en oppbevaringsbeholder.

Hvis dette er et vinterpreparat, hell det i glass og rull det sammen. Sterilisering og ytterligere koking er ikke nødvendig.

Ved hjelp av et rivjern

For å glede sine kjære med en sunn drink, bruker de også primitive kjøkkenapparater. Ved å bruke et vanlig rivjern er det enkelt å tilberede flere glass vitamindrikk:

1. Bearbeid grønnsaken: vask, skrell, kutt.
2. Forbered to beholdere: en for juice, den andre for revet masse.
3. Riv gresskaret i en av beholderne på et fint rivjern.
4. Legg den revne massen i en kjele, tilsett vann og kok i et kvarter.
5. Mal det kokte gresskaret gjennom en sil til en ren beholder.
6. Drikken er klar til å drikkes.

Viktig! Denne metoden er egnet for å lage en liten mengde drikke. Å bruke denne teknologien til å forberede forberedelser til vinteren er for arbeidskrevende.

Oppskrifter på gresskarjuice

Overfloden av oppskrifter for å lage gresskarjuice er oppmuntrende. Den er laget med ulike tilsetningsstoffer, med eller uten fruktkjøtt. Hver gourmet vil finne et alternativ for seg selv. La oss se på de mest interessante og enkle oppskriftene for å lage gresskardrikk.

Med fruktkjøtt og kanel

Nødvendig utstyr: blender, kjele, oppbevaringsbeholder.

Ingredienser:

• gresskar - 2 kg;
• sukker - 1 kg;
• kanel - 1 ts. l.;
• sitron - 1 stk;
• vann - 1,4 l;

Forberedelse:

1. Skrell grønnsaken og skjær i små skiver.
2. Kvern med en blender til den er jevn.
3. Plasser den resulterende massen i en beholder for koking.
4. Tilsett kanel, perlesukker og sitronsaft.
5. Hell i vann og sett på komfyren, kok i 30 minutter.
6. Ta av komfyren og mal blandingen igjen med en blender.
7. Kok opp igjen.

Avkjøl det ferdige produktet før bruk.

Med oransje

Nødvendig utstyr: blender, kjele, skalkniv.

Ingredienser:

• gresskar - 1 kg;
• granulert sukker - 0,25 kg;
• stor appelsin - 3 stk.;
• sitronsyre - 1 ts;
• vann - 2,5 l;

Forberedelse:

1. Skrell og vask gresskaret.
2. Kutt og legg i en kjele.
3. Fjern skallet fra appelsinene, fjern eventuelt gjenværende skall og skjær i terninger.
4. Kombiner gresskar, skall og appelsin.
5. Hell i vann og kok i en halv time.
6. Kvern til puré med en blender.
7. Tilsett granulert sukker og sitronsyre.
8. Kok opp igjen.
9. Fjern fra varmen og avkjøl.

Oppbevar den ferdige drikken i kjøleskapet.

Med tindved

Nødvendig utstyr: juicekoker, kjele, sil.

Ingredienser:

• skrelt gresskar - 3,5 kg;
• granulert sukker - 0,1 kg;
• vann - 150 ml;
• havtorn - 0,9 kg;
• sitronsyre - 1 ts;

Forberedelse:

1. Tilbered gresskarjuice med en juicer.
2. Legg tindvedbær i vann og kok opp.
3. Gni myke bær gjennom en sil.
4. Kombiner tindvedjuice, sukker og sitronsyre.
5. Hell i gresskarjuice.
6. Kok i 5 minutter over svak varme.

Avkjøl den ferdige cocktailen, hell i porsjoner og server.

Gresskar-eple

Nødvendig utstyr: foodprosessor (blender, rivjern), kjele, sil, gasbind.

Ingredienser:

• epler - 0,4 kg;
• gresskar - 0,5 kg;
• sukker - 0,25 kg;
• vann - 1,5 l;
• sitronsyre etter smak.

Forberedelse:

1. Mal epler og gresskar med en foodprosessor.
2. Tilsett vann og kok opp.
3. Kok over lav varme i et kvarter, gni gjennom en sil.
4. Klem ut de hakkede eplene med gasbind.
5. Kombiner de to juicene og tilsett vann (1,25 l), perlesukker og sitronsyre.
6. Kok i 7 minutter og drikk.

Oppskriften egner seg også til vinterpreparater. Hell i sterile glass og forsegl.

Gresskar-gulrot

Nødvendig utstyr: kjøttkvern, kjele, gasbind.

Ingredienser:

• gresskar - 3 kg;
• gulrøtter - 1,8 kg;
• sukker - 100 gram;
• saft av en sitron;
• vann - 0,9 l;

Forberedelse:

1. Før gresskaret gjennom en kjøttkvern, press ut saften med gasbind.
2. Gjør det samme med gulrøtter.
3. Kombiner to grønnsaksdrikker, tilsett sitronsaft, vann og sukker.
4. Sett på komfyren, kok opp, kok i 10 minutter under konstant omrøring.
5. Sil den ferdige drinken igjen med gasbind.

Hvis du tilsetter en hvisking med kanel i et glass drikke, vil det gi en behagelig fargetone til smaken.

Viktig! Hovedregelen for å ta gresskarjuice er å konsumere den på tom mage.Dette vil bidra til å unngå den ubehagelige følelsen av tyngde.

Hvordan lage juice uten fruktkjøtt

Juice uten fruktkjøtt tilberedes ved å bruke noe av utstyret ovenfor. Sil det hakkede gresskaret gjennom osteduk, og bruk resten av fruktkjøttet til å lage grøt eller tilsett bakevarer.

Hvordan lagre ferdig juice

Ferdig ferskpresset juice kan lagres i en dag, forutsatt at den oppbevares på et kjølig, mørkt sted i en lukket beholder. Den beste tiden å konsumere fersk juice er ikke senere enn en halv time etter tilberedning, når den inneholder den høyeste konsentrasjonen av næringsstoffer.

En varmebehandlet drink kan oppbevares i kjøleskapet i opptil en uke. Den beste måten å lagre juice på etter varmebehandling er hermetikk.

Konservering for vinteren

Nødvendig utstyr: kjøttkvern, gasbind, kasserolle, krukker med lokk, sømnøkkel.

Forberedelse:

1. Vask 3 kg gresskar, skrell og kutt i skiver, passer gjennom en kjøttkvern.
2. Klem blandingen gjennom osteduk.
3. Sett på komfyren, kok i 5 minutter.
4. Hell i steriliserte krukker og rull sammen.

Når du åpner drinken om vinteren, tilsett sukker, honning, sitron for en lysere smak.

Fordelene og skadene med gresskarjuice

Gresskarjuice er et lager av næringsstoffer. Det er uunnværlig i kampen mot overvekt, fjerner avfall og giftstoffer, øker utskillelsen av galle, påvirker metabolske prosesser i kroppen og metter kroppen med nyttige vitaminer og mineraler. I tillegg forbedrer grønnsaken immunsystemets funksjon og beskytter mot forkjølelse. sykdommer.

Til tross for fordelene, anbefales det ikke å konsumere grønnsaken for personer med:

• magesår;
• individuell intoleranse;
• allergier;
• betennelse i mageslimhinnen;
• endokrine sykdommer assosiert med nedsatt glukoseabsorpsjon.

Hvordan drikke uten å skade helsen din

For forebyggende formål, drikk et halvt glass juice 30 minutter før du spiser. For å styrke immunforsvaret, drikk 300 ml juice umiddelbart etter oppvåkning. Personer som lider av søvnforstyrrelser anbefales å drikke et halvt glass juice før sengetid, og tilsette litt honning.

I løpet av fødselsperioden, ¼ ss. juice vil bidra til å unngå ubehagelige symptomer som kvalme og oppkast, og under amming vil det berike melk med nyttige vitaminer og mineraler.

Viktig! Gresskarjuice er et kosttilskudd. Ikke avbryt de viktigste medisinene som er foreskrevet av legen din.

Tips og triks

Legg merke til noen tips fra erfarne husmødre:

• ikke bruk overmodne frukter for å lage juice;
• ferskpresset juice har mer fordelaktige egenskaper, men varer ikke lenge;
• avfall fra juiceproduksjon inneholder mye fiber, som kan bearbeides til mel;
• bruk den gjenværende gresskarmassen til å lage nærende ansiktsmasker;
• Barnets kropp absorberer juice bedre etter varmebehandling.

Konklusjon

Mangelen på en juicepresse i husholdningen din vil ikke hindre deg i å fylle på med velsmakende og sunn gresskarjuice. Det er mange måter å tilberede drinken på. Selv med en minimal mengde kjøkkenutstyr lager de forsyninger som vil mette kroppen med nyttige stoffer frem til neste innhøsting. Men selv om du ikke hadde tid til å forberede deg for vinteren, ikke bli opprørt. Et modnet gresskar som ikke er påvirket av skadedyr kan lagres hele vinteren - selv i den kalde årstiden vil du glede dine kjære med ferskpresset juice.