Brassicas
Rosenkål er en type hagekål. Den er ikke like utbredt i vårt land som hvitkål eller farget kål, men den har en spesiell krydret søtaktig-nøtteaktig smak. Små kålhoder brukes til å lage supper, grønnsaker...
Surkål er et sunt og smakfullt produkt. Det konsumeres om vinteren, når det ikke er nok vitaminer, og legges til salater, supper og andre retter. I tillegg til riktig valg av sort og kålhode, vær oppmerksom på...
Det hender at surkål blir myk og ikke sprø, som den skal være. Dette er forårsaket av feil under tilberedning, manglende overholdelse av spesifiserte mengder ingredienser eller temperaturforhold under lagring. La oss finne ut hvordan...
Det hender at ferdiglaget surkål skuffer husmødre med en bitter ettersmak. Hvis det dukker opp en liten bitterhet på grunn av en mislykket utvalg, er dette ikke så ille, men overdreven bitterhet betyr at retten blir bortskjemt og...
Surkål er en av favorittsnacksen på det russiske bordet. Prosessen med opprettelsen ligner en hel kunst, full av finesser og hemmeligheter. Men hva skal jeg gjøre hvis en krukke med surkål har...
Savoykål er en grønnsak som kombinerer den rike aromaen og ømheten til salatblader. Den inneholder en stor mengde vitaminer (spesielt K og C) og mineraler, styrker tennene, forbedrer immuniteten og eliminerer vitaminmangel. Sylting...
Pepperrot er en av de beste naturlige antiseptika. Den brukes til å tilberede sauser, krydder, snacks, syltede og saltede grønnsaker og kalde supper. Produktet forbedrer appetitten, øker kroppens forsvar under epidemier...
Sprøsaltet kål er både et vitamintilskudd til en varm lunsj og en matbit til alkoholen på feriebordet. Kålbeisingsperioden varer fra september til november. På denne tiden modner de...
Oftest fryses brokkoli til vinteren. Men det er mange enkle og smakfulle oppskrifter for sylting av denne kålen. Den kan konserveres separat og med tilsetning av forskjellige grønnsaker: hvis teknologien følges, viser den seg velsmakende og ...
