Når du skal høste gresskar i Moskva-regionen og hvordan du gjør det riktig: funksjoner ved dyrking og høsting

Selv de tidligste modne gresskarene modnes ikke tidligere enn 4 måneder etter planting. Samtidig anses sentmodne varianter som spesielt verdifulle og kostholdsmessige. Men selv i varme regioner må slike gresskar modnes. Derfor, i den sentrale sonen, inkludert Moskva-regionen, dyrkes denne grønnsaken av frøplanter.

Når skal man høste gresskar i Moskva-regionen for å få smakfulle frukter av høy kvalitet? Du finner et detaljert svar på dette spørsmålet i artikkelen.

Funksjoner ved å dyrke og ta vare på gresskar i Moskva-regionen

Gresskar fullt modnet på sine egne røtter - dette er bare mulig i de sørlige regionene i Russland. Men dette forhindrer ikke at grønnsaken dyrkes vellykket i Moskva-regionen, inkludert i industriell skala.

Gresskar har en bemerkelsesverdig evne til å modnes etter å ha blitt plukket fra busken. Alt du trenger er de rette forholdene: kjølig, tørt og mørkt. 1-2 måneder etter plukking kan du få frukten helt klar til konsum.

Viktig! Gresskar som er modnet i hagen smaker bedre, så bøndene bruker ofte en dyrkingsmetode i semi-drivhus. Røttene til plantene forblir varme i lang tid og lar gresskarene absorbere ytterligere næringsstoffer. Vippene kan være utenfor.

De beste variantene for denne regionen

De deiligste muskat-variantene modnes sent; i Moskva-regionen modnes de ikke på vintreet. Av muskatgresskarene anbefales Tsukatnaya-varianten for Moskva-regionen.Den har brune læraktige frukter med et voksaktig belegg, segmentert, som veier opptil 7 kg.

Sorten har en holdbarhet på 7 måneder etter høsting, avlingen er tilpasningsdyktig og kan vokse i ulike klima.

Av de sene og mid-sen varianter er Atlant, Bolshoi Max og Moskvichka varianter egnet for Moskva-regionen. De vokser godt og er svært produktive.

I Moskva-regionen er det imidlertid optimalt å dyrke tidlige og midtmodne varianter.

Tidlig modne gresskar:

1. Fregne. Fruktene er middels store, opptil 3 kg, avrundede og flate. Fargen på modne frukter er grønn, variert på grunn av det fine lysegule nettet.
2. Gribovskaya busk. Ovale, langstrakte, tønneformede gresskar, mer som store zucchini. Vekt – 3-6 kg. Grønnsaker kan ha små ribber eller være glatte. Modne frukter har en lys farge: en lys oransje bakgrunn med rike grønne, nesten svarte, intermitterende striper.
3. Medisinsk. Flate, svakt segmenterte gresskar som veier opptil 5 kg. Skorpen er lysegrå med et tett nettverk av mørkegrå flekker.
4. Marseillaise. Fruktene er flate, med segmenter, opptil 8-15 kg. Barken er mørk oransje, glatt, uten mønster.
5. Olga. Fruktene er glatte, segmenterte, middels store, opptil 1,5 kg, og modnes sammen. Barken er rosa, med et rødlig marmormønster.
6. Paris gull. Den har segmenterte frukter som veier opptil 9-16 kg, kremfarget med et gulflekket mønster.
7. Moderlandet. Fruktene ser ut som en bred pære, glatt, oransje, med svake segmenter, ingen mønster på barken. Fruktvekt - opptil 5,5 kg.
8. russisk. Frukt opptil 1,9 kg, oransje, glatt, pæreformet, barken er skjør og myk.
9. Helbredelse. Flat-runde gresskar med segmenter, standard oransje farge, glatt, gjennomsnittlig vekt 3 kg (kan nå 7 kg).

Alle disse variantene utmerker seg med en tynn skorpe og en kort holdbarhet på 1 måned.

Midtsesong gresskar:

1. Amazon. Fruktene er glatte, runde, med segmenter, veier opptil 5 kg, fargen på den modne huden er mørk kremaktig.
2. Golden Dome. Gule gresskar som veier opptil 10 kg, runde, med svakt definerte segmenter, glatte.
3. Kolobok. Klassiske runde segmenterte oransje gresskar som veier 3,5-5 kg. Barken er glatt å ta på.
4. Søtnos. Runde, godt segmenterte miniatyrgresskar som veier opptil 3 kg. Fargen på modne frukter er mørkerød med et grønt flekket mønster. Overflaten på skorpen til en moden frukt er ru.
5. Kjøpmanns kone. Firkantede, segmenterte gresskar er lys oransje i fargen med kremflekker. Glatt. Gjennomsnittsvekten er 3-5 kg, men individuelle prøver kan nå 13 kg.
6. Smil. Lyse oransje små gresskar 1,5 kg. Det er et knapt merkbart mønster i form av hvite striper.

De modnes i 4 måneder, lagres i opptil 2 måneder, mange beholder smaken og kommersielle kvaliteter i opptil 3-4 måneder.

Når du skal fjerne gresskar fra hagen i Moskva-regionen

Det er viktig å samle fruktene før langvarig regn, fuktighet og frost. Følg nøye med på værmeldingen. Et fall i natttemperaturen til null eller under vil skade avlingen.

Høstdatoer

I nærheten av Moskva høstes gresskar til midten av september. Høsten i denne regionen er for kald og fuktig for denne grønnsaken, så det er strengt tatt ikke anbefalt å la fruktene ligge i det åpne bakken lenger. Høsten høstes tidligere dersom værmeldingen lover kaldt vær og langvarig regn.

Tidlig modne varianter dyrket av frøplanter kan høstes så tidlig som i slutten av august.

Hva bestemmer rensetiden?

Grunnprinsippet er at jo senere frukten høstes, jo bedre. Naturlig modne gresskar er smakligere, søtere og saftigere.Men selv i de sørlige regionene blir de ofte høstet før biologisk modenhet. Går du glipp av fristen, vil fukt og kulde håpløst ødelegge innhøstingen. Selv litt frossen frukt er ikke egnet for modning.

Gartnere er ofte avhengige av generelt aksepterte frister for regionen. For eksempel, på Krim er standard høstetid slutten av september - begynnelsen av oktober. Sene varianter modnes innendørs.

Nøyaktig utregning

For å høste på det optimale tidspunktet, fokuser på sorten. Emballasjen med frø angir alltid hvor mange dager det vil ta før fruktene blir teknisk modne. Teknisk modenhet er alderen der frukten har nådd den nødvendige vekten, men fullstendig modning av frøene har ennå ikke skjedd. Biologisk modning er den endelige modningen av gresskaret.

Henvisning. Volga grå fra "Aelita" når teknisk modenhet på 120-121 dager fra såingsøyeblikket.

Imidlertid er perioden indikert for ideelle forhold, så ved høsting er det verdt å fokusere på været og fruktens tilstand.

Gunstige dager i henhold til månekalenderen

Gunstige dager for å høste denne melonavlingen fra hagen i 2019:

• 23.-27. juli;
• 19.-25. august;
• 8., 9., 16.-21., 25., 26. september;
• 3-6 oktober, 15-19, 22-25.

Hvordan bestemme fruktens modenhet

Når vekstsesongen slutter, endres utseendet til selve planten og fruktene.

Eksterne tegn

Den optimale høstetiden bestemmes av fruktens utseende. Gresskar kan plukkes hvis:

1. Bladene begynte å tørke naturlig ut, visne og gulne (ikke å forveksle med gulning og uttørking på grunn av sykdommer, for eksempel antraknose).
2. Gresskarskorpen har blitt lysere, fargen er godt definert, mønsteret, hvis det er et, er klarere og mer merkbart. Dette gjelder varianter av hvilken som helst farge.Selv gresskar med en grå skorpe får en renere, klarere fargetone.
3. Skallet på frukten er vanskelig å skrape opp med en negl.
4. Når du trykker med en finger, gir ikke skorpen etter i det hele tatt, det er ingen følelse av spenst.
5. Stilken og stilken har blitt harde, lik en kork å ta på, og har mistet sin fleksibilitet. Det er vanskelig å overføre gresskaret til den andre siden uten å ødelegge stilken. Hvis stilken er så tørr at den er vanskelig å ripe, er gresskaret helt modent.
6. Et voksaktig, matt belegg har dukket opp på skorpen, og stilken er lett å fjerne. Dette er et fullt modent gresskar.

Lifehacks for sjekking

Du kan sjekke fruktens modenhet på følgende måter:

1. Slå håndflaten på overflaten. En klar, klar lyd indikerer at fruktkjøttet har nådd ønsket tetthet og elastisitet, og skallet har stivnet. En matt lyd indikerer at gresskaret ennå ikke er modent.
2. For å sjekke modenheten til varianter med grågrønn farge på modne frukter, blir stilken og skallet evaluert. Et umodent gresskar vil ha en frisk stilk, mens et modent vil begynne å tørke ut. Skallet til et modent gresskar er tett, veldig grovt på steder, og relieffet er godt definert.

Høsteregler

Alle varianter av gresskar høstes etter de generelle reglene:

1. Ved innsamling skal det være klart, varmt vær. Må ikke samles opp i fuktige eller frostige forhold. Men du bør ikke vente på godt vær. Hvis du måtte kutte gresskar i regnet, må du tørke dem med en serviett eller tørke dem godt.
2. Hvis regnet begynner, men det er ingen måte å samle inn, avlingen er dekket med plastfolie, for å hindre at det kommer fukt på gresskarene.
3. Stilken klippes aldri av ved roten. En slik frukt vil raskt forringes, fordi å kutte ned til fruktkjøttet åpner for oksygen, bakterier og mikrober. Pass på å legge igjen en spiss på 3-5 cm.Kuttet på spissen skal være jevnt.
4. Behandle gresskarskorpen så forsiktig som mulig. Enhver skade, selv en liten ripe, reduserer sjansene for vellykket lagring. Unngå fall som ikke forårsaker synlige skader. Et sterkt sjokk vil skade den indre integriteten til grønnsaken, noe som ikke bidrar til å holde kvaliteten. Ett gresskar som begynner å bli ødelagt kan føre til at de andre blir ødelagt.
5. Store gresskar fjernes fra hagen separat, de tar lengre tid å modnes.

Ytterligere lagring

Før du lagrer gresskaret, oppbevar det i et lyst, varmt rom i 2-3 uker. Temperaturen skal være rundt 20°C. Under slike forhold modnes grønnsaken, vitaminer samler seg i den, og fruktkjøttet blir søtere og mer aromatisk.

Følgende forhold er viktige under lagring:

1. Det er uønsket at fruktene kommer i kontakt med hverandre.
2. Alle skadede områder, riper og små punkteringer er dekket med strålende grønt.
3. Det er bedre å lagre deformerte og skadede grønnsaker separat.
4. God tørking er spesielt viktig for grønnsaker samlet i regnet og for skadede prøver. Rommet skal være ca. 28°C, luftfuktighet – opptil 80 %. Skadde gresskar vil tørke godt ut under disse forholdene.
5. Den optimale temperaturen for lagring er 5-10°C. Rommet skal være mørkt, tørt, med god ventilasjon, fuktighet - ikke mer enn 80%. Vanligvis er dette kjellere, balkonger. Lite lys er akseptabelt. Sterkt lys er uønsket: frø kan begynne å spire inne i frukten.

Modning

Hvis du trenger å bringe grønnsaken til full modning, oppbevares den i et varmt, lyst rom. Men det er nyanser:

1. Sørg for at gresskaret virkelig trenger å modnes. I mange varianter har selv fullt modne gresskar grå eller grønn hud.
2. Før lagring for modning, blir fruktene nøye kontrollert for kvalitet og integritet. Det skal ikke være kutt, bulker, riper eller steder som har begynt å råtne. Det er bedre å bruke slike frukter umiddelbart.

Råd fra erfarne bønder

Bare gjennom praksis kan du lære hemmelighetene ved å dyrke grønnsaker. Erfarne gartnere anbefaler:

1. Ikke overfôr gresskaret med nitrogenholdig gjødsel eller friskt organisk materiale. Fruktene hentet fra slike planter skiller seg ikke ut når det gjelder holdbarhet.
2. De deiligste frøene kommer fra gymnospermous gresskar.
3. Spanske varianter er utmerket gitar, Rosa banan, Miracle Yudo, Red Baroness, Marmor, Volga grå, Matilda, Chit.
4. Store gresskar kan ikke spises på en gang, du må lagre bitene. Allerede kuttede grønnsaker fryses eller tørkes (i solen, i ovnen). Noen gartnere klarer å bevare frukt under normale romforhold: ved en viss temperatur og fuktighet tørker kuttet ganske enkelt ut.

Konklusjon

Å dyrke gresskar i Moskva-regionen er forbundet med en rekke vanskeligheter på grunn av skiftende værforhold og den relativt korte sommerperioden. Ved å velge en passende variant og gi betingelser for veksten av denne varmeelskende melonavlingen, får gartnere i Moskva-regionen en god høst. Ved å følge enkle anbefalinger klarer de å bevare denne sunne grønnsaken uten å miste dens ernæringsmessige og helbredende egenskaper til våren.