Vi forstår variantene av auberginer: hva er forskjellene deres

Nordens raske og utholdende konge, den kuldebestandige Black Handsome, den store sjømannen og den solide Sophia. Dette er ikke TV-seriefigurer, men varianter av auberginer – hver med sin egen karakter, preferanser og fordeler.

Vi har samlet en detaljert beskrivelse av auberginevarianter med bilder, samt hemmelighetene ved å velge dem riktig.

Hvordan velge auberginefrø

Valget av sort avhenger av den voksende regionen. Senmodnende og midtmodne varianter er egnet for varme områder med temperert klima og fruktbar jord, og tidligmodnende varianter for kalde områder. Hvis aubergine dyrket i åpen mark anbefales hybrider som er frostbestandige og enkle å ta vare på - de er immune mot ytre klimatiske endringer. For dyrking i drivhuset velges varianter som er motstandsdyktige mot høy luftfuktighet og varme.

Viktig! Når du kjøper, vær oppmerksom på frøprodusenten, utløpsdatoen, fotografier av innhøstingen og integriteten til emballasjen. Studieanbefalinger for planting og stell.

Tidlige varianter og hybrider

Tidlige varianter og hybrider av aubergine er egnet for dyrking i Ural og Sibir. De er ikke krevende for jordsammensetning og stell.

Nordens konge f1

Tidlig modning hybrid modnes på 90-100 dager. Fruktene settes sammen, fruktperioden forlenges. Nordens konge er immun mot de viktigste avlingssykdommene - pulveraktig mugg og sensyke. Fruktene er blanke, med en tett lilla hud. Lengde - 30 cm, vekt - 150-200 g.Massen er hvit, behagelig på smak.

Bibo f1

Modnes på 95-105 dager. Planten er kompakt, med kraftige skudd og et utviklet rotsystem. Bladene er grønne og bølgete. Fruktene er ovale-runde, lys beige i fargen. Vekt varierer fra 180 til 200 g, lengde - 22 cm, diameter - 8 cm Tykk hud beskytter auberginer mot rask ødeleggelse. Massen er snøhvit og har en behagelig smak. Bibo Egnet for dyrking i industriell skala.

Svart kjekk

Modningsperioden er ca 90 dager. Sorten viser stabilt utbytte og bærer frukt selv i kaldt vær. Den er plantet i romslige bed. Fruktene er elliptiske i form, mørk lilla, blanke i fargen. Lengde - 15 cm, vekt - ca 300 g. Fra 1 kvm. m høste opptil 12 kg avling. I bruk Svart kjekk universal - auberginer brukes til hermetikk og sylting, stuet, stekt og fylt.

Behemoth f1

Modningsperioden er 105-115 dager. Aubergineflodhest er upretensiøs i omsorg. Den plantes både i åpen mark og i drivhus. Vekten av frukten er ca 100 g, lengden er 18 cm.Hybriden er universell i bruk og utmerker seg med velsmakende fruktkjøtt. Grønnsaker lager næringsrike og saftige snacks, syltet og syltede retter. Hybriden Behemoth dyrkes for personlig forbruk og salg.

Galina f1

Frukten har lyst og mørt fruktkjøtt, egnet for hermetikk. Anmeldelser av aubergine Galina f1 sier at den viser stabil produktivitet og produserer smakfulle og saftige frukter. Fra 1 kvm. m høste 4-5 kg ​​avling. Aubergine vekt er omtrent 120 g, fargen er lilla.

Mellomsesongen varianter og hybrider

Varianter med middels modningsperioder dyrkes i det sentrale Russland. For å få en rik avling trenger de fruktbar og løs jord.

Albatross

Plantehøyde - 80 cm, mellomstore blader. Modningsperiode - 130 dager. Vekten på frukten varierer fra 150 til 200 g, lengde - 18 cm, diameter - 5 cm Fargen er mørk lilla, stilken er stor. Massen er lys beige, smaken er nøytral. Fra 1 kvm. m høste ca 7 kg avling.

Diamant

Modningsperioden er 128 dager fra tidspunktet for frøspiring. For å få en rik høst plantes de i frøplanter. Lengden på frukten varierer fra 15 til 17 cm, gjennomsnittsvekten er 220 g. Kjøttet er behagelig, lett, og skallet er lilla. Variasjon Diamant verdsatt lenge holdbarhet og transportabilitet, dyrket for salg. Produktiviteten varierer fra 4 til 6 per kvadratmeter. m.

Marsipan

Planten når en høyde på 65-70 cm, buskene er kompakte. Auberginevekt - 300 g, lengde - 18 cm Formen på frukten er pæreformet, skallet er svartfiolett av middels tykkelse, kjøttet er hvitt med en søtlig smak. Fra 1 kvm. m høste fra 3 til 5 kg avling. Marsipansorten egner seg for dyrking i små områder.

sjømann

Modningsperioden er 125-140 dager. Matrosik-auberginen har fått navnet sitt på grunn av sin stripete farge. De pæreformede fruktene er lys lilla i fargen og har hvite årer; auberginene ser appetittvekkende og originale ut. Vekt - opptil 250 g, lengde - 15 cm Massen er perlefarget, søt. Fra 1 kvm. m gartnere samler ca 5 kg vakre og velsmakende frukter.

Roma f1

Høye planter når en høyde på 2 m; de dyrkes i drivhus og åpen mark. Modningsperiode - 130 dager. Lengde - 23 cm, vekt - opptil 300 g. Skallet er mørk lilla, tett. Formen er pæreformet, kjøttet er tett og kjøttfullt, uten bitterhet. Fra 1 kvm. m høste ca 5 kg. Hybriden brukes umiddelbart etter høsting - grønnsaker egner seg ikke for langtidslagring.

Senmodnende varianter og hybrider

Slike auberginer plantes gjennom frøplanter - dette bidrar til å styrke plantens immunitet, forbedre deres beskyttelse mot sykdommer og skadedyr.

Sophia

Modningsperioden er 140 dager. Den høye planten når en høyde på 1,5 m. Fruktene er store, pæreformede, vekten av en er 700-800 g. Massen er lett, uten bitterhet. Skallet er tykt, slik at fruktene ikke sprekker, og innhøstingen er egnet for transport over lange avstander. Fra 1 kvm. m høste fra 5 til 7 kg saftige auberginer.

Mishutka

Plantene er miniatyr, når en høyde på 80 cm. Modningsperioden er 145 dager. Formen på frukten er rund-pæreformet, vekt - opptil 300 g, lengde - 16 cm, diameter - 8 cm Skallet er svart, blankt. Produktivitet - 5 kg per 1 kvm. m. Mishutka-varianten er universell i bruk; grønnsaker brukes til forberedelser sommersnacks og salater. Auberginer kombineres harmonisk med hvitløk, tomater og urter.

Okse panne

Modningsperioden er 150 dager. Sorten er upretensiøs i dyrking og er egnet for planting i enhver region. Auberginelengden er 20 cm, vekten er opptil 1 kg. Skallet er blankt, brunfiolett. Massen er tett, lys beige og ikke bitter. Innhøstingen er egnet for foredling og langtidslagring. Auberginer av typen Bull's panne utmerker seg ved sitt høye innhold av fosfor, kalsium og jern.

De beste variantene og hybridene for åpen mark

Varianter og hybrider for åpen mark er immune mot skadedyr og sykdommer. Produktiviteten er ikke avhengig av regn, vind og andre klimatiske egenskaper.

Alekseevsky

Fordelen med sorten er dens motstand mot frost og kulde. De forgrenede buskene vokser opp til 75 cm. Fruktens modningsperiode er 120 dager. Aubergine vekt er 150 g, sylindrisk i form, mørt kjøtt. Produktivitet - 9 kg per 1 kvm. m. Sorten er universell i bruk.

Vakula

Egnet for dyrking i hager og åker. Planten er 1,5 m høy, fruktmodningsperioden er 95-105 dager. Massen er tett, søtlig. Skallet er tykt, mørk lilla i fargen. Vekten av en frukt er 400 g, per 1 kvm. m høste opptil 12 kg. Sorten Vakula lagres i inntil tre uker i kjellere og kjellere.

Joker

Opptil 10 frukter dannes på en plante, så buskene trenger et strømpebånd. Plantehøyden er 1,4 m, modningsperioden er 90 dager. Formen på frukten er avrundet og langstrakt, fargen er lilla. Lengde - 19 cm, diameter - 7 cm Massen er lett, uten bitter smak. Produktivitet - 8 kg per 1 kvm. m.

Bourgeois f1

Modningsperiode - 110 dager. Hybrid Den er preget av en stabil avling og vennlig frukting. Høyden på planten er 1,5 m. De runde fruktene er av en rik lilla farge, fruktens vekt er opptil 1 kg, diameteren er 14 cm. Hybriden er motstandsdyktig mot sent ild og pulveraktig mugg. For å oppnå en rik avling, gartnere regelmessig gjødsle senger med flytende gjødsel.

Negus

Motstandsdyktig mot værforandringer. Plantehøyde - 50-60 cm, egnet for landinger på små områder. Formen på frukten er rund, huden er lilla, blank. Vekten varierer fra 200 til 300 g. Massen er mør og ikke bitter. Produktivitet - 5 kg per 1 kvm. m. Negus-sorten er verdsatt for sin smak, den er hentet fra auberginer deilig kaviar.

Kinesisk lykt

Originale røde auberginer dekorerer hagen. Høyden på busken er 70 cm, blomstene er store og hvite. Modningsperiode - 115 dager. Formen på frukten er rund, fargen er rød eller lys oransje. Massen er gul-hvit, smakfull og behagelig. Vekt - 170 g, utbytte - 3 kg per plante. Høsten ser imponerende ut som en festlig borddekorasjon.

Emerald f1

I dyrking er hybriden upretensiøs og frostbestandig, motstandsdyktig mot sykdommer. Plantehøyden er 1 m, sprer skudd.Modningsperioden er 110 dager fra utseendet til de første skuddene. Fruktene er langstrakte, grønne i fargen. Vegetabilsk vekt - opptil 450 g. Massen er ikke bitter, beige i fargen. Produktivitet - 5 kg per 1 kvm. m.

Drage

Sorten er populær i Ural og Sibir, den kan vokse i svak jord. Plantehøyden er 1 m, løvverket er gjennomsnittlig. Modningsperioden varierer fra 105 til 125 dager. Fruktene er pæreformet, huden er glatt og blank, lilla. Auberginevekt - 300 g, lengde - 20 cm Produktivitet - 5 kg per 1 kvm. m.

Flerfargede varianter

Flerfargede auberginer vil dekorere enhver hage - de originale fruktene av uvanlige farger er behagelige for øyet. Gartnere fremhever:

1. Hvitt egg. Grønnsaker ser ut som hvite egg - de har en glatt hvit hud som ligner et eggeskall. Fruktvekt - 200 g, lengde - 10 cm Masse etter smak ligner sopp.
2. Kermit. Små grønne frukter med hvite årer. Vekten på frukten varierer fra 80 til 150 g. Avlingen konsumeres rå og kokt.
3. Mantel. Auberginer har gul-oransje hud med grønne striper. Vekten av grønnsaken er ca 120 g. Smaken er uten bitterhet, sorten er universell i bruk.

Runde varianter

Runde auberginer i dyrking og omsorg skiller seg ikke fra oval og sylindrisk. Utad ligner de store epler. Vanlige varianter:

1. Helios. Sorten dyrkes i drivhus og åpen mark. Fargen er mørk lilla, vekten av frukten er ca 120 g. Utbyttet er 5 kg per kvadratmeter. m.
2. Kloden. Tidlig modne auberginer veier 80-100 g. Skallet er lilla med hvite striper. Massen er velsmakende, uten bitterhet.
3. Leder. Fruktene er mørke, svartfiolette, og skallet er tykt. Avlingen lagres lenge. Fra 1 kvm. m høste ca 6 kg.

Høye auberginer

Høye busker dyrkes i drivhus.En måned etter planting blir de bundet til en støtte slik at skuddene ikke bryter under vekten av frukten.. Den mest kjente:

1. Baikal f1. Høyden på planten når 1,4 m. Hybriden er motstandsdyktig mot luftfuktighet og plutselige endringer i været. De pæreformede fruktene er lilla i fargen. Aubergine vekt er 89 g, kjøttet er saftig og velsmakende.
2. Politimann f1. Høyden på planten når 3 m. Fruktene er sylindriske, store. Vekten på en er ca 200 g. Harvest Gorodovoy brukes til å forberede vinterpreparater.
3. Fabina f1. Plantehøyden er 1,3 m, løvverket er gjennomsnittlig. Fruktene er lilla med en lys glans. Egnet for langtransport.

kort

Lavtvoksende auberginer tar liten plass, så de er praktiske for dyrking i kompakte hageplotter. Trenger ikke strømpebånd. Felles:

1. Bagheera f1. Buskene er kompakte, når en høyde på 80 cm. Fruktene er elastiske, vekt - 60-100 g. Smaken er rik, kjøttet er lett. Auberginer lagres i lang tid og mister ikke presentasjonen.
2. Oksehjerte f1. En mellomsesonghybrid modnes om to måneder. Høyden på planten er 70 cm Vekten på auberginen er ca 400 g, skinnet er skinnende og lilla. Smaken er dyp, det er ingen karakteristisk bitterhet.
3. Robin Hood. Høyden på busken er ca 90 cm Fargen på frukten er lys syrin, vekten er 250 g. Sorten er motstandsdyktig mot skadeinsekter og er upretensiøs i omsorg.

Uten frø

Auberginer uten frø brukes aktivt i matlaging. De lager de deiligste og vakreste retter. Slike frukter brukes til baking og stuing, tilberedning av grønnsaksgryter og gryteretter:

1. Galich. Modningsperioden er 114 dager fra det øyeblikket de første skuddene vises. Fruktene er sylindriske og langstrakte, en vekt er 185 g. Fargen er lilla, blank.Den smakfulle og saftige fruktkjøttet uten frø brukes til å tilberede saftig og mør kaviar.
2. Mileda f1. Modningsperiode - 100 dager. Hybriden dyrkes i det sentrale Russland. Grønnsakene er oval-sylindriske, fruktvekten er 120 g. Fruktkjøttet er tett, med en rik smak.
3. Lolita f1. Plantehøyde - 3 m. Egnet for dyrking i drivhus. Auberginevekt - 300 g, lengde - 20 cm Massen er middels tetthet, lysegrønn.

Konklusjon

Frø av de beste auberginevariantene garanterer høye og stabile avlinger. Valget av frø avhenger av voksested og klimatiske forhold. Tidlige varianter er valgt for regioner med korte og kalde somre, sene og mellomste - for midtsonen og sør. Frøfrie varianter er egnet for å tilberede forskjellige retter; de utmerker seg ved deres ømme og tette fruktkjøtt. Auberginer lager næringsrike og sunne snacks og salater.