Brassicas
Surkål har lenge blitt et slags visittkort for russisk mat. Den er inkludert i mange retter og er også populær som en selvstendig snacks. Men gjæring er langt fra den eneste måten...
Kål høstes om høsten, lagres og brukes i flere måneder. Om vinteren vil surkål glede deg med knas og vitaminer hvis den er riktig tilberedt og lagret uten tap av kvalitet. Pickles lagres i fat, glasskrukker,...
Kål er en verdifull kilde til fiber, vitaminer og mineraler som er nødvendige for mennesker. De hvite, fargede og Beijing-variantene konsumeres ferske, blandet med andre grønnsaker og krydder, syltet, syltet og fermentert. Slike produkter varer lenge...
Syltede grønnsaker er ikke bare et utmerket tillegg til tilbehør og supper, men også en ferdig forrett eller salat til feriebordet. Med denne hermetikken dannes et konserveringsmiddel - melkesyre, som bevarer fordelene ...
For å forberede kål til vinteren, bruk friske og sunne kålhoder, rent vann, krydder og krydder. Spisskummen er spesielt populær - en kilde til B-vitaminer og askorbinsyre. Legg det til marinader og...
Saltet, syltet, syltet kål er en vitaminrett, en favorittmat når som helst på året. For de som ikke liker å hakke kål over lengre tid, finnes det måter å salte den i kvarte, store biter og hel...
Oppskrifter på surkål i sin egen juice er en livredder for husmødre som liker å eksperimentere og lage sunne forberedelser til vinteren. Denne snacksen er rik på vitamin C, kan lagres i opptil ett år, og brukes som ingrediens...
Surkål beholder smaken og vitaminsammensetningen på grunn av melkesyren, som dannes under gjæringsprosessen. Kålhodet kuttes i biter slik at kålen er jevnt mettet med saltlake eller marinade. De forbereder...
Surkål til vinteren er en av gartnerenes favoritt vinterpreparater. Den er smakfull og saftig, enkel å tilberede og kan lagres lenge. De liker å fermentere kål med gulrøtter og pepperrot - det viser seg...
